牦牛奶为什么这么贵?

Question

如题所述

Answer 1

物以稀为贵，牦牛与企鹅、北极熊，并称世界三大源种动物，其物种的稀缺性和牦牛奶奶源的稀缺性，以及牦牛奶从高原采集、加工、运输等成本的高昂都是导致牦牛奶价格居高不下的原因。
牛种的稀缺:全世界仅有牦牛1700多万头，中国境内只有1400万头，能够产奶的牦牛只有600多万头。奶源的稀缺:牛种的稀缺同时也决定了奶源稀缺的第一个方面，其外，由于牦牛与可以全年产奶的黑白花牛不同，它只在生育小牦牛后的哺乳期内自然产奶，无法进行人工催乳，并且产奶量很低，仅是普通牛产奶量的十分之一，因此牦牛奶是极为稀缺和珍贵的

Answer 2

1.因稀少而珍贵牦牛日产鲜奶仅1—2公斤，只有普通奶牛产量的1/10—1/20。其中70%用来哺喂幼崽，仅有30%可以被人类采集。采集奶量是普通奶牛的1／15至1／20。牦牛的数量缺少，坚持野生放牧，不搞圈养或室内工业化饲养；坚持原始种群，不搞杂交或人为的品种优化；牦牛奶年产量在500吨左右，即一年全球最多不超过100万人可以有幸享受牦牛奶。
2.因品质而高贵纯净的奶源环境造就了“绿色”的牦牛奶，在氧气稀薄的世界屋脊,牦牛生长在无农药及其他化学品污染的甘南大草原高原，常年野牧于自然草场之上良好的生态环境保障了牦牛奶天然品质。
3.因营养而可贵牦牛奶的成分中干物质占18.3%，乳脂肪占6.82%，乳糖为5.2%，乳蛋白质为5.6%，比黑白花奶牛乳分别高53%、97.68%、100.72%和23%，牦牛乳中钙的含量为1475.3mg/L，比普通牛乳1102.2mg/L高33.7%。除维生素B5外，维生素A、C、B1、B2、B6和B12、D、尼可酸、类胡萝卜素都高于普通牛乳。乳铁蛋白含量和免疫球蛋白含量超过牛初乳乳铁蛋白含量，超过母乳。能增强铁质的吸收及生物利用率，并对人体肠道菌群有改善作用和免疫调节器官作用，给宝宝更好的肠胃和更强的抵抗力。本回答被网友采纳