这是蛇瓜，以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。
蛇瓜栽培的管理要点
1、合理施肥
蛇瓜的瓜又细又长，生长能力比其他的大多数瓜类都要强，所以对肥料营养的需求是很大的。首先幼苗定植成功后要施足一次定根水，提高幼苗的定植成活率。然后根据蛇瓜的生长阶段与土壤的情况适当的追施碧卡水溶肥，蛇瓜第一批瓜成熟后，每采收一次都要追一次肥。因为采收后会有新瓜长出，新瓜是最需要营养的，并且大部分的营养都在成熟瓜里面被采收了，植株也非常虚弱。追肥肥料使用适量的农家肥混合氮磷钾的元素，如果营养不足容易导致蛇瓜出现畸形瓜，小瓜等现象，影响产量与质量。
2、适时浇水
蛇瓜的植株大，根部能力强，比较耐旱，不过在整个生育期中却需要大量的水分。如果在生长过程中水分不足的话，会降低蛇瓜的结瓜率，导致蛇瓜膨大受阻，出现各种发育不良的瓜甚至是会导致植株早衰。所以我们在管理中要保证蛇瓜有充足的水分，发现缺水时及时浇水，特别是在夏季高温干旱的时候。一般正常的情况下是5-7天浇一次水，可以有效的保证土壤处于湿润的状态。
3、整枝搭架
前面也说了，蛇瓜是蔓生植物，瓜条又细又长，并且蛇瓜的藤蔓生长攀爬能力较强，成熟后藤蔓数量多。因此搭架工作是很重要的，当藤蔓长度超过30厘米的时候，要立即对藤蔓进行绑蔓工作，引导藤蔓成功爬架。蛇瓜的结瓜率高，不管是主枝还是分枝都能够挂较多的瓜，但是共同节瓜，主分支的瓜质量都较差。因此我们要根据具体的种植方式适当的对植株进行修剪工作，将多余的分枝，徒长枝及各种对植株无益的枝条及时剪除。提高蛇瓜的质量与自身的养殖效益。
蛇豆角，
也叫蛇瓜、蛇豆，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。
蔓生，株高3米左右，生长势旺盛，分枝性强，果实长柱形，
一般在1.30-1.70米，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，
表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。
形态特征
蛇瓜的根系发达，侧根多，易生不定 蛇瓜根，茎蔓细长，
长可达5～8米，茎五棱、绿色，分枝能力强，叶片绿色，
掌状深裂，裂口较圆，叶面有细绒毛，花冠白色，
花单性，雌雄同样异化，
附图仅供参考 比对
