第1个回答 2015-02-08
煮鸡蛋时，鸡蛋刚开始是生的，密度大，会沉。当鸡蛋熟了，鸡蛋内的蛋白质变性，密度变小，会浮起来。如果你不管它，当蛋壳裂开，沸水浸入，鸡蛋又会沉下去
第2个回答 2019-06-01
打劫来：
这个嘛，我想是不是你的条件没有说完全啊。鸡蛋沉浮的条件是由水和鸡蛋的相对密度大小对比决定的，如果水的平均密度大，鸡蛋就浮上来了，如果水的密度小，鸡蛋就沉下去了。一般情况下，鸡蛋是沉于水底，但是如果往水里加盐，增加水的密度，在浮力的作用下，鸡蛋就会慢慢浮上来。不知道你说的是现象还是一定前提下实现的。
当然，水的密度在不同温度下也是不一样的，但是如果是纯水，就是密度最大时，鸡蛋基本上也不会浮上来，只有通过添加外来物制成溶剂增大水的密度，鸡蛋才会浮上来（经过验证）。因为鸡蛋大部分有蛋白质构成，蛋白质的密度大于水。鸡蛋本身还有空腔，但是依旧不能保证鸡蛋浮上来。
第3个回答 2019-07-11
鸡蛋的密度略大于水，当加入食盐后，盐水密度慢慢变大，当达到一定程度后，其密度大于鸡蛋的密度。于是鸡蛋会上浮了。