喝茶时第一泡茶要倒掉吗?

如题所述

‍首先,不是所有的茶都要倒掉第一泡。一般绿茶、白茶、黄茶、红茶、条形乌龙茶的头泡茶冲泡出的内含物质是非常丰富的、很好喝,倒掉非常可惜,建议喝掉。尤其有些优质的名优绿茶、红茶,本身不耐冲泡,四泡之后可能就寡淡无味,因此鲜甜甘润的头泡茶不能错过。

第二,紧压茶第一泡茶滋味较淡,头泡茶更多的是为了“润茶”“醒茶”。第一泡冲泡时注水没过茶叶便很快出汤,使紧压的干茶吸水松散便于之后出味,头泡茶滋味反而较淡,喝与不喝都随意。

第三,黑茶普洱茶复杂些,这里是否要舍弃头泡茶取决于茶叶的仓储条件。条件好的就能喝,条件差的不喝(第一泡有杂物或者抿一口有异味就可以丢了)。散茶、饼茶的区别可以参照前两条。简单些说,好散茶—喝,差散茶—倒;好饼茶—喝或不喝,差饼茶—倒。

第四,头泡茶不能洗掉农残。农药多为脂溶性,热水只能溶解和稀释很小部分,如果干茶中真的存在农残,靠头泡茶是洗不掉的。这里多说一句,“农药残留”和“农残超标”是两个概念,要是抛开剂量谈毒性,那是耍流氓,别被“有农残即有害”误导。第五,头泡茶一定程度上能清洗灰尘和沾附在干茶上的杂质。比如陈化时间较长的普洱茶黑茶,甚至是老白茶,可能存在积灰,第一泡茶可以倒掉。

-------------------------------------------------------

茶余生活美学,创业职场,欢迎关注微信公众号:温碧珠

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-01-07

喝茶时倒掉第一泡可以使茶叶中残留的农药蒸发掉。

喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要选有机茶叶,较为安全。

喝茶必须适量,切忌贪多贪浓。正常人,特别是中老年人,每天4~5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人,每天以喝1~2杯中等浓茶为佳。饮茶过多,体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋,心跳加快,导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df557264bfbb2315c6035a87373"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df557264bfbb2315c6035a87373?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df557264bfbb2315c6035a87373"/>

扩展资料

五个时间少喝茶:

1、空腹时忌喝茶,因为茶性入肺腑,会冷脾胃,容易“茶醉”。  

2、饭前、饭后不宜立即饮茶,因为饭前饮茶会冲淡胃酸,使饮食无味,还会影响消化器官的吸收功能。  

3、饭后立即饮茶,茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用,影响对蛋白质、铁元素的吸收。  

4、不宜用茶水服药,因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀,影响药效。  

5、酒后喝茶无助于解酒,只会伤肾、损心。

参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2015/0327/c85914-26758152.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-喝茶方法错误当心伤身 5个时间不要喝茶

/gd.people.com.cn/n/2014/0306/c123932-20714375-1.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">

第2个回答  2018-12-15
喝茶时把第一泡倒掉,目的是洗去茶表面的灰尘和脏东西,这一习惯与功夫茶道有关功夫茶道的泡法,在广东福建台湾等南方地方比较多,喝功夫茶一般选乌龙茶,这些茶是需要炒制的,古时候工业技术没那么强,炒茶都是一个铜鼎里用手炒,甚至还有人是用脚踩的,所以为了卫生起见,人们泡茶的习惯性洗洗澡,把第一炮茶倒掉不喝。久而久之这一习惯成了功夫茶道的一道工序,在泡茶待客时,主人先冲掉第一遍用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫,一是清洁茶表面的灰尘,二是表示对客人的尊敬。
相似回答