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怎样做蘑菇炒肉片
如题所述
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推荐答案 2019-08-05
前言
蘑菇炒肉片,用了郫县豆瓣酱,是一道很下饭的菜。最近几年由于胃不好,很少吃辣,来到四川后这个辣慢慢的又提上来了,对于能吃辣的我来说,还是辣味觉得菜好吃,有胃口。看到人家吃火锅,吃串串,那个红红的油啊,说的我口水又要流出了。蘑菇炒肉加了蒜末,特别提味,郫县豆瓣酱我加的比较少,喜欢辣的可以多加些好吃。
材料
主料:猪肉80g、蘑菇150g;
辅料:油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、葱姜适量、生抽适量、酱油适量、蒜苗适量
蘑菇炒肉片
1
猪肉在开水中煮透。
2
捞出切片,葱姜备好。
3
蘑菇洗净,撕条状。
4
蒜苗洗净切段。
5
炒锅烧热加入食用油,加入适量郫县豆瓣酱煸香,加入葱姜煸炒后加入肉片。
6
肉片稍微翻炒加入适量生抽和几滴酱油,然后加入蘑菇。
7
蘑菇易出水,炒至蘑菇煮透,加入适量精盐。
8
最后加入蒜苗翻炒。
9
翻炒均匀即可。
小贴士
蘑菇可以提前用开水焯下,就不会出太多水了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-09-28
教你蘑菇肉片好吃做法
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第2个回答 2020-09-28
蘑菇肉片这样做,肉片嫩滑,蘑菇鲜香劲道, 吃了还想吃
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第3个回答 2020-09-28
早餐宝妈给孩子们煮排骨汤面,配蘑菇炒肉片,孩子吃饱喝足去上学
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第4个回答 2019-03-30
简单几步教您做出好吃的蘑菇炒肉
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