什么蔬菜含胡萝卜素最多

如题所述

推荐答案 2017-02-05

含胡萝卜素较高的蔬菜(每100克含量)
豆瓣菜 9550 微克
西兰花 7210微克
刺儿菜 5990微克
胡萝卜 4130微克
枸杞菜 3550微克
芥兰 3450微克
芥蓝 3450微克
菠菜 2920微克
豌豆苗 2667微克
苜蓿 2640微克
荠菜 2590微克
菊花脑 2590微克
茴香 2410微克
马齿苋 2230微克
黄花菜 2140微克
苋菜 2110微克

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第1个回答 2020-09-22

在已知的蔬菜中，紫菜的胡萝卜素的含量相对较多，每百克中含胡萝卜素1230毫克。螺旋藻是自然界已知天然食品中胡萝卜素含量最高的一种，每公斤的螺旋藻中含类胡萝卜素4000毫克，是胡萝卜的10至15倍。胡萝卜素具有良好的抗氧化性，可防止低密度脂肪蛋白形成，可预防并降低心脑血管的发病率。

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含胡萝卜素最多的蔬菜是什么答：在已知的蔬菜中，紫菜的胡萝卜素的含量相对较多，每百克中含胡萝卜素1230毫克。螺旋藻是自然界已知天然食品中胡萝卜素含量最高的一种，每公斤的螺旋藻中含类胡萝卜素4000毫克，是胡萝卜的10至15倍。胡萝卜素具有良好的抗氧化性，可防止低密度脂肪蛋白形成，可预防并降低心脑血管的发病率。

含有胡萝卜素的蔬菜有哪些答：胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学...

含胡萝卜素的蔬菜和水果有哪些答：含胡萝卜素的蔬菜和水果有哪些有胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、小白菜、甘薯、西瓜、芒果、哈密瓜、杏、甜瓜、沙棘果等。胡萝卜素的食物来源主要是深绿色或者红黄色的蔬菜和水果。含胡萝卜素的蔬菜和水果有哪些胡萝卜素是一种最常见的维生素A补充剂、主要的维生素A源物质，有α、β、&gamma...

含胡萝卜素最多的蔬菜是什么?答：含胡萝卜素最多的是紫菜，每百克中含胡萝卜素1230毫克。螺旋藻是自然界已知天然食品中β-胡萝卜素含量最高的一种，每公斤的螺旋藻中含类胡萝卜素4000mg，是胡萝卜的10-15倍。β—胡萝卜素具有良好的抗氧化性，可防止低密度脂肪蛋白形成，可预防并降低心脑血管的发病率。

哪些蔬菜含有胡萝卜素答：1. 胡萝卜：它是含有胡萝卜素最丰富的蔬菜之一。胡萝卜素主要存在于胡萝卜的皮下部分，因此，通过啃食或炖煮的方式可以更好地摄取胡萝卜素。2. 西兰花：除了富含维生素C和膳食纤维，西兰花也是胡萝卜素的良好来源。其鲜绿色部分含有较多的胡萝卜素。3. 菠菜：菠菜是另一种富含胡萝卜素的蔬菜。它...

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