肉是不是主食

Question

如题所述

Answer 1

猪肉不算主食。

1、主食是指传统上餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说，主食中多含有碳水化合物。


2、谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。


3、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。


Answer 2

有的糖友怕血糖升高，所以不吃主食或吃的很少，而以吃肉代替主食，这种饮食方法是错误的，是不可取的哦！

每克肉食含有的热量大于每克碳水化合物的热量，吃较多肉食其结果往往超过总热量而使身体发胖，对胰岛素敏感性下降，反而需要增加胰岛素的用量。糖友们可要注意了！用肉代替主食的危害很大！

过量吃肉会导致血糖升高

肉类虽然含有糖类(即：碳水化合物)较少，但脂肪和蛋白质的含量较高，过量的吃肉，会导致脂肪和蛋白质的摄入增加，进而引起总热量升高。而总热量升高则会直接影响血糖，导致血糖升高。

过量吃肉会引发酮症

脂肪在代谢过程中会产生酮体，酮体如果在体内蓄积过多会引起酮症。而肉类中含有大量的脂肪，所以，吃肉越多，引发酮症的风险就越高。

过量吃肉会引起并发症

每克肉食含有的热量大于每克碳水化合物的热量，吃较多肉食其结果往往超过总热量而使身体发胖，对胰岛素敏感性下降，反而需要增加胰岛素的用量。而且吃较多的肉食会使血脂增高，加速动脉硬化，加速心血管并发症的产生。