第1个回答 2020-10-24
栗子属于一种果实类的坚果食品,营养价值比较丰富。从中医角度来讲,栗子性寒、味甘,具有一定的补中益气、强筋健骨的功效,可以增强身体的免疫力,改善因肾阳亏虚而导致的四肢厥冷,并且可以有一定的养血活血、舒经活络的功效。但是需要注意,栗子不能吃的特别多,不然可能会导致大量的膳食纤维在肠道内堆积,形成腹胀现象,而且栗子里面的糖分含量非常高,容易升高血糖。
糖炒栗子,牢记“先煮后炒”,出锅香甜软糯好剥皮
【糖炒板栗】
食材:板栗,白糖,蜂蜜,食用油
【具体制作步骤】:
第一:首先将栗子清洗干净,然后捞出控干水分备用
第二:将栗子平底放在案板上,然后用刀在上面划一刀,用手拍打刀背,这个口要划大一些,这样才会开口,这样全部做好之后备用
第三:下面做一个糖水,盆中放入适量的白糖,加入蜂蜜,喜欢吃甜的可以多放一些, 再加入适量的食用油,最后倒入温水将糖和蜂蜜化开,搅拌均匀,再放入开好口的栗子,浸泡半小时
第四:将泡好的板栗倒入锅中,大火烧开,水开后转中火慢慢煮,盖上盖子,将汤汁熬干,中间要搅拌一下,防止糊锅,汤汁熬干,然后打开盖子翻炒均匀即可
好了,这样一个简单又美味的糖炒板栗就做好了,香甜美味,而且板栗软糯非常的好吃,很多朋友们都说板栗不好开口,所以我们提前将板栗切开口,这样不但好剥而且更加容易入味又好吃。喜欢的话可以在家试一试。
【糖炒板栗之烹饪小知识】:
1)将板栗切开一个口,切开的位置要稍微大一些,这样容易开口,而且做出来的糖炒板栗更加的入味好吃
2)将板栗放在汤水中,浸泡半个小时,这样主要是板栗更加的入味又好吃
3)煮板栗的时候中间要注意搅拌,防止粘锅,最后再将板栗翻炒均匀,这样做出来的糖炒板栗更加的好吃
第2个回答 2020-10-24
俗话说:八月的梨九月的楂,十月的栗子笑哈哈。每一个月都有对应的水果蔬菜,8月份的时候小董家里吃梨比较多,脆甜可口,非常的好吃。山楂比较酸,我们家里人很少吃,前几天小董媳妇做了冰糖葫芦,我们全家人解了馋。10月份板栗大丰收,这个时节是吃板栗最好的时间。
又到了吃栗子的季节,小董媳妇最喜欢吃的就是糖炒板栗,每次在外面看到卖板栗的都会买上一些,但是那种炒好的板栗20块钱一斤,媳妇总是不舍得吃,今天在超市看到生的板栗4块钱一斤,于是小董买了一斤半栗子才花了6块钱,在家自己给媳妇做糖炒板栗,好吃又美味,而且比外面买的好吃。糖炒栗子,牢记“先煮后炒”,出锅香甜软糯好剥皮,再也不用买了
【糖炒板栗】
食材:板栗,白糖,蜂蜜,食用油
【具体制作步骤】:
第一:首先将栗子清洗干净,然后捞出控干水分备用
第二:将栗子平底放在案板上,然后用刀在上面划一刀,用手拍打刀背,这个口要划大一些,这样才会开口,这样全部做好之后备用
第三:下面做一个糖水,盆中放入适量的白糖,加入蜂蜜,喜欢吃甜的可以多放一些, 再加入适量的食用油,最后倒入温水将糖和蜂蜜化开,搅拌均匀,再放入开好口的栗子,浸泡半小时
第四:将泡好的板栗倒入锅中,大火烧开,水开后转中火慢慢煮,盖上盖子,将汤汁熬干,中间要搅拌一下,防止糊锅,汤汁熬干,然后打开盖子翻炒均匀即可
好了,这样一个简单又美味的糖炒板栗就做好了,香甜美味,而且板栗软糯非常的好吃,很多朋友们都说板栗不好开口,所以我们提前将板栗切开口,这样不但好剥而且更加容易入味又好吃。喜欢的话可以在家试一试。
【糖炒板栗之烹饪小知识】:
1)将板栗切开一个口,切开的位置要稍微大一些,这样容易开口,而且做出来的糖炒板栗更加的入味好吃
2)将板栗放在汤水中,浸泡半个小时,这样主要是板栗更加的入味又好吃
3)煮板栗的时候中间要注意搅拌,防止粘锅,最后再将板栗翻炒均匀,这样做出来的糖炒板栗更加的好吃
大家这个季节有没有买板栗吃呢?对于板栗的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
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