第1个回答 2020-10-24
栗子属于一种果实类的坚果食品，营养价值比较丰富。从中医角度来讲，栗子性寒、味甘，具有一定的补中益气、强筋健骨的功效，可以增强身体的免疫力，改善因肾阳亏虚而导致的四肢厥冷，并且可以有一定的养血活血、舒经活络的功效。但是需要注意，栗子不能吃的特别多，不然可能会导致大量的膳食纤维在肠道内堆积，形成腹胀现象，而且栗子里面的糖分含量非常高，容易升高血糖。
糖炒栗子，牢记“先煮后炒”，出锅香甜软糯好剥皮
【糖炒板栗】
食材：板栗，白糖，蜂蜜，食用油
【具体制作步骤】：
第一：首先将栗子清洗干净，然后捞出控干水分备用
第二：将栗子平底放在案板上，然后用刀在上面划一刀，用手拍打刀背，这个口要划大一些，这样才会开口，这样全部做好之后备用
第三：下面做一个糖水，盆中放入适量的白糖，加入蜂蜜，喜欢吃甜的可以多放一些， 再加入适量的食用油，最后倒入温水将糖和蜂蜜化开，搅拌均匀，再放入开好口的栗子，浸泡半小时
第四：将泡好的板栗倒入锅中，大火烧开，水开后转中火慢慢煮，盖上盖子，将汤汁熬干，中间要搅拌一下，防止糊锅，汤汁熬干，然后打开盖子翻炒均匀即可
好了，这样一个简单又美味的糖炒板栗就做好了，香甜美味，而且板栗软糯非常的好吃，很多朋友们都说板栗不好开口，所以我们提前将板栗切开口，这样不但好剥而且更加容易入味又好吃。喜欢的话可以在家试一试。
【糖炒板栗之烹饪小知识】：
1）将板栗切开一个口，切开的位置要稍微大一些，这样容易开口，而且做出来的糖炒板栗更加的入味好吃
2）将板栗放在汤水中，浸泡半个小时，这样主要是板栗更加的入味又好吃
3）煮板栗的时候中间要注意搅拌，防止粘锅，最后再将板栗翻炒均匀，这样做出来的糖炒板栗更加的好吃
第2个回答 2020-10-24
俗话说：八月的梨九月的楂，十月的栗子笑哈哈。每一个月都有对应的水果蔬菜，8月份的时候小董家里吃梨比较多，脆甜可口，非常的好吃。山楂比较酸，我们家里人很少吃，前几天小董媳妇做了冰糖葫芦，我们全家人解了馋。10月份板栗大丰收，这个时节是吃板栗最好的时间。
又到了吃栗子的季节，小董媳妇最喜欢吃的就是糖炒板栗，每次在外面看到卖板栗的都会买上一些，但是那种炒好的板栗20块钱一斤，媳妇总是不舍得吃，今天在超市看到生的板栗4块钱一斤，于是小董买了一斤半栗子才花了6块钱，在家自己给媳妇做糖炒板栗，好吃又美味，而且比外面买的好吃。糖炒栗子，牢记“先煮后炒”，出锅香甜软糯好剥皮，再也不用买了
【糖炒板栗】
食材：板栗，白糖，蜂蜜，食用油
【具体制作步骤】：
第一：首先将栗子清洗干净，然后捞出控干水分备用
第二：将栗子平底放在案板上，然后用刀在上面划一刀，用手拍打刀背，这个口要划大一些，这样才会开口，这样全部做好之后备用
第三：下面做一个糖水，盆中放入适量的白糖，加入蜂蜜，喜欢吃甜的可以多放一些， 再加入适量的食用油，最后倒入温水将糖和蜂蜜化开，搅拌均匀，再放入开好口的栗子，浸泡半小时
第四：将泡好的板栗倒入锅中，大火烧开，水开后转中火慢慢煮，盖上盖子，将汤汁熬干，中间要搅拌一下，防止糊锅，汤汁熬干，然后打开盖子翻炒均匀即可
好了，这样一个简单又美味的糖炒板栗就做好了，香甜美味，而且板栗软糯非常的好吃，很多朋友们都说板栗不好开口，所以我们提前将板栗切开口，这样不但好剥而且更加容易入味又好吃。喜欢的话可以在家试一试。
【糖炒板栗之烹饪小知识】：
1）将板栗切开一个口，切开的位置要稍微大一些，这样容易开口，而且做出来的糖炒板栗更加的入味好吃
2）将板栗放在汤水中，浸泡半个小时，这样主要是板栗更加的入味又好吃
3）煮板栗的时候中间要注意搅拌，防止粘锅，最后再将板栗翻炒均匀，这样做出来的糖炒板栗更加的好吃
大家这个季节有没有买板栗吃呢？对于板栗的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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