鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋和牛奶不宜同吃。

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。

牛奶中最营养的其实就是乳糖，分解为半乳糖和普熬汤的二聚体。而鸡蛋其营养就在蛋白质，蛋白质被分解后就是氨基酸。这个氨基酸会耗能，消耗葡萄糖。这时候身体没有足够的葡萄糖就会把半乳糖给氧化掉了。

牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

扩展资料：

注意事项：

鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，更加不利于呗吸收。

鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如果需要煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌效果更好。

参考资料来源：人民网-养生警惕：牛奶鸡蛋不能同吃 牛奶的六大禁忌

Answer 2

不行。

牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

扩展资料：

牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品，人体在需要蛋白质的同时，还需要一定的碳水化物，碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时，氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多，营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。因此，要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉，就应同时吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤馒头片等。

参考资料来源：人民网-养生警惕：牛奶鸡蛋不能同吃 牛奶的六大禁忌

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Answer 3

不行不行不行不行不行。喝牛奶要喝就喝纯牛奶。而且牛奶和鸡蛋在一起味道不太好哦~。但是其它方面不会出任何问题。要吃的话放心吃好嘞

Answer 4

也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性,损失很大,鸡蛋需要煮熟才轻易被消化！

Answer 5

牛奶和鸡蛋最好不要一起吃，不利于吸收，但也不会有什么严重的问题。不过在网上查了一下，真的是说法各异，反正我是不在一起吃了，分开吃肯定是有利无害了，这叫以防万一，如果你不介意营养的含量的话，也可以一起吃，毕竟只是吸收营养的多少问题，不会在身体上有什么表现，也不会中毒。
至于牛奶的牌子，实在不好说，中国的食品安全没有人能打保票，不过你还是想开点吧，找一些大牌子喝就好了，应该也吃不出什么大问题了，反正在中国你吃的每一样东西，从大米到蔬菜、肉每一样都存在危险，再多一样危险也就不怕了，这是我学食品的感言。