煮花生米怎么煮?

Question

如题所述

Answer 1

花生在我们的生活中无处不在，烹饪方法多样，其中最为简单又美味的做法，不仅是酒桌上的常客，更是夏季夜市摊上必备的招牌凉菜，当属水煮花生米了，一方面花生米这种美食价格比较亲民、吃起来的味道也非常的好吃；另一个方面花生米的营养也十分丰富；很多人都说自己做出来的水煮花生不脆不入味儿，没有外面卖的好吃，其实看似简单的小菜点，但其实也需要积累一些经验，需要懂得一些小技巧，怎么煮花生米才白白胖胖，脆爽可口，你需要掌握以下的几个小技巧，下面我们一起来学习吧！» 食材清单 «æ–°é²œèŠ±ç”Ÿ1斤、葱、姜、2勺盐、半勺五香粉、2颗八角、2块桂皮、1把花椒» 制作步骤 «1、新鲜花生1斤，这是我们家自己种的花生，颗粒比较饱满，加水泡上2个小时，泡过的花生除了更容易入味儿以外，吃起来还会有脆脆的口感；2、泡过之后的花生变得鼓鼓的，水份更足；3、接着我们再来切点葱段和姜片我们先把花生米倒入砂锅中，然后加入清水，水量沫过花生就可以；4、现在来调味儿：2勺盐、半勺五香粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒，姜片和葱段也都加进来，盖上大火煮开后转小火继续煮20分钟；5、煮好的花生先不急着倒卤水，我们可以将它泡上2个小时帮助入味再捞出来就非常入味儿了，我们的水煮花生就做好了，做法简单又好吃；口感咸香脆爽，用来当作小零食、下酒菜、小咸菜都超级好吃，而且煮熟后的花生特别容易消化易吸收，秋季养生可以多吃一些哦！【贴心提示】1、花生米加水泡上2个小时，更容易入味儿，吃起来还会有脆脆的口感；2、煮好的花生先不急着倒卤水，我们可以将它泡上2个小时帮助入味；3、煮熟后的花生特别容易消化易吸收，秋季养生可以多吃一些哦！