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自己做的豆腐乳长虫了怎么办?
如题所述
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推荐答案 2015-10-18
长虫子说明里面已经有细菌感染了,不能再吃,赶紧扔了吧,下次改进一下制作方法
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其他回答
第1个回答 2018-06-01
自然是扔了呗,反正不能吃了!
相似回答
为什么我
做的豆腐乳
会
生虫?
答:
1、季节、温度
2、第一次霉变的时候要放置通风阴凉处,盖上布避免蚊虫灰尘
3、霉变好后用高度白酒过一遍再加调料发酵
醋
豆腐乳长虫
能吃吗
答:
不可以再吃了
,首先长虫以后就意味着它已经滋生细菌了,而且食物本身的性状也发生了改变,如果食用,会摄入有害细菌,甚至食物中毒
气温高
怎么做豆腐乳?
答:
1.准备一些老豆腐放锅里分上下两层蒸10分钟消毒杀菌
。2.用刀把蒸好的的豆腐切成小方块。3.蒸屉上铺一些稻草,摆上切好的豆腐块。4.最适合豆腐乳发酵温度20度左右,温度太高豆腐乳会长虫,温度太低发酵会困难,气温高可以选择放空调房间,室内保持室温在20度左右,掩盖避光让它自然发酵。5.接下来准备...
豆腐的另一种吃法
豆腐乳
,
怎么
在家
自己做
呢?
答:
然后用筷子夹住发酵好的豆腐丁在白酒里过一下,再放入辣椒粉内沾满后装罐密封就好了。这里有两个需要注意的,1天气太热不好做,容易坏,而且容易
长虫
,最好是十月过后。2放在阴凉的地方保存会更久。最后就是做好
的豆腐乳
颜色鲜红,入口即化,且糯,不能太咸为最好。四川的家常豆腐乳是老辈们一代一...
臭
豆腐
的卤水怎样发酵才不
长虫?
答:
全国每个地方都有种植,长大后有2米多高,用该苋菜梗发酵腌制半年后泡出的水即是苋菜汁了。 编辑本段臭
豆腐
制成 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g
制作
过程: (1) 制豆腐 将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg...
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