为什么我做的豆腐乳会生虫？

Question

如题所述

Answer 1

蛆虫是苍蝇的幼虫，也就是说在制作霉豆腐的过程中有苍蝇产卵了，或者是接触到苍蝇产过卵的物品。

按照传统习惯，霉豆腐的制作季节一般在秋冬季，这个季节的温度和湿度最适合豆腐的发酵，而且这个季节不是苍蝇的生长环境。

所以在制作霉豆腐的时候要注意：

1、季节、温度

2、第一次霉变的时候要放置通风阴凉处，盖上布避免蚊虫灰尘

3、霉变好后用高度白酒过一遍再加调料发酵

Answer 2

楼主你好，做豆腐乳需要合适的环境和温度的，高温天气下蚊蝇滋生，而且没有密封是不适合做豆腐乳的，天气凉爽的时候做豆腐乳比较好哈……春夏不宜做豆腐乳的。

Answer 3

豆腐乳生虫，一是温度高了，二是你没有密封好，温度一高就生虫了，建议天气寒冷的时候再做豆腐乳，天热了就别做了！

Answer 4

豆腐乳生虫，一是温度高了，二是你没有密封好，温度一高就生虫了，建议天气寒冷的时候再做豆腐乳，天热了就别做了！本回答被网友采纳

Answer 5

豆腐乳生虫，一是温度高了，二是你没有密封好，温度一高就生虫了，建议天气寒冷的时候再做豆腐乳，天热了就别做了！