新鲜桂花如何晒干保存?

Question

如题所述

Answer 1

新鲜桂花可以通过以下步骤晒干保存：
1. 捡去杂质，将桂花中的叶子、梗等杂质捡干净，再用水清洗桂花，去掉表面的灰尘和杂质。
2. 烤箱烘干，将桂花放在烤盘上，放入预热好的烤箱，用热风烘干或发酵档低温长时间烘干。
3. 晾晒干燥，如果没有烤箱，可以将桂花摊放在阴凉处晾晒，直到变干。晒干后可以用玻璃瓶子密封保存，还可以在瓶内放一些干燥剂，这样可以保存很长时间。
晒干后的桂花可以用来制作桂花茶、桂花糕等美食，也可以作为香料使用。无论哪种方法，都需要保持桂花干燥，避免受潮和污染。

Answer 2

　　桂花是不建议直接晒干的，要是将新鲜桂花放到太阳底下晒的话，虽然可以在短时间内将它晒干，但是晒好之后是没有香味的，且这个时候里面的一些有益成分也会消失，没有食用价值。要想制成干桂花，可以用常温压制法和自然干燥法，都能保留其香味。

　　桂花能不能直接晒干

　　桂花是具有秋天气息的花朵，新鲜的桂花虽然花瓣比较小，但是香气怡人，有十里飘香的美誉，受到很多人的喜爱，不过和大多数花朵一样，桂花的保存时间并不长，所以很多人会将它晒干保存。

　　不过一般来说桂花都是不能用太阳晒干的，要是将它直接放到太阳下晒的话，就算晒干了，晒出来的桂花也是没有香味的，里面的一些有益成分也会消失，既没有香味价值，也没有食用价值。

　　要是想得到干桂花，最好用常温压制法或者是自然干燥法，常温压制法只需要将桂花放到吸湿纸内用用重物夹住，隔几天换一次吸湿纸就可以了，而自然干燥法将刮花放到通风阴凉的地方晾干就可以了，这两种方法都能让桂花香气浓郁。