空肠与回肠盘绕于腹腔的中、下部，两者间无明显的界限，空肠约占空回肠的上2/5，主要位于左外侧区和脐区，其特点是血管丰富，较红润，管壁厚管腔大，粘膜面有高而密的环形皱襞，并可见许多散在的孤立淋巴滤泡。
小肠腺的结构与功能：构成肠腺的细胞有柱状细胞，杯状细胞，潘氏细胞和未分化细胞。柱状细胞和内分泌细胞与绒毛上皮相似，接近绒毛的柱状细胞与吸收细胞相似，绒毛深部的柱状细胞微绒毛少而短，不形成纹状缘，有人认为有分泌作用。小肠绒毛增大了小肠内壁的表面积，如果把所有的绒毛展开抻平，其面积可以覆盖半个网球场，巨大的表面积使营养物质能够在1-2小时内得以迅速吸收。{注：这一点是你要的原因}
小肠的运动形式：分节运动，蠕动，移行性复合运动（MMC）
小肠运动形式主要有：
①紧张性收缩，它是其他运动形式有效进行的基础，使小肠保持一定的形状和位置，并使肠腔内保持一定压力，有利于消化和吸收。
②分节运动，其作用是使食糜与消化液充分混合，增加食糜与肠粘膜的接触，促进肠壁血液淋巴回流，这都有助于消化和吸收。{注：这一点是你要的原因}
③蠕动，其作用是将食糜向远端推送一段，以便开始新的分节运动。
参考资料：仅仅百度百科而已。。。。。