的简单的化合物，如糖类分
解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类
分解为甘油及脂肪酸。
然后这些分解后的营养物质被小肠
（主要是空
肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫
化学性消
化。
机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。
人体消化系统包括哪些器官
?
人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
人体消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠
(
包括十二指肠、空肠、
回肠
)
和大肠
(
包括盲肠、阑尾、
结肠、直肠
)
。在临床上
,
常把消化道分
为上消化道
(
十二指肠以上的消化道
)
和下消化道
(
十二指肠以下的消
化道
)
。
消化腺包括口腔腺、肝、胰腺以及消化管壁上的许多小腺体
,
其主要
功能是分泌消化液。
人体在整个生命活动中
,
必须从外界摄取营养物质作为生命活动能量
的来源
,
满足人体发育、生长、生殖、组织修补等一系列新陈代谢活
动的需要。人体消化系统各
器官协调合作
,
把从外界摄取的食物进行
物理性、化学性的消化
,
吸收其营养物质
,
并将食物残渣排出体外
,
它是
保证人体新陈代谢正常进行的一个重要系统。
上、下消化道是如何区分的
?
上、
下消化道的区分是人为的
,
它是根据其在
Treitz
韧带的位置不同而
分的。位于此韧带以上的消化管道称为上消化道
,Treitz
韧带以下的消
化管道称为下消化道。
Treitz
韧带
,
又称十二指肠悬韧带
,
从膈肌右角有一束肌纤维索带向下
与十二指肠空肠曲相连
,
将十二指肠空肠固定在腹后壁。
Treitz
韧带为
确认空肠起点的重要标志。
上消化道有哪些器官
,
有什么功能
?
上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成。
(1)
口腔
:
由口唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。口腔受到食物的刺
激后
,
口腔内腺体即分泌唾液
,
嚼碎后的食物与唾液搅和
,
借唾液的滑
润作用通过食管
,
唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。
(2)
咽
:
是呼吸道和消化道的共同通道
,
咽依据与鼻腔、口腔和喉等的通
路
,
可分为鼻咽部、口咽部、喉咽部三部。咽的主要功能是完成吞咽
这一复杂的反射动作。
(3)
食管
:
食管是一长条形的肌性管道
,
全长约
25
～
30
厘米。
食管有三个
狭窄部
,
这三个狭窄部易滞留异物
,
也是食管癌的好发部位。食管的主
要功能是运送食物入胃
,
其次有防止呼吸时空气进入食管
,
以及阻止胃
内容物逆流入食管的作用。
(4)
胃
:
分胃贲门、
胃底、
胃体和胃窦四部分
,
胃的总容量约
1000
～
3000
毫升。胃壁粘膜中含大量腺体
,
可以分泌胃液
,
胃液呈酸性
,
其主要成分
有盐
酸、钠、钾的氯化物、消化酶、粘蛋白等
,
胃液的作用很多
,
其主
要作用是消化食物、杀灭食物中的细菌、保护胃粘膜以及润滑食物
,
使食物在胃内易于通过等。
胃的主要功能是容纳和消化食物。由食管进入胃内的食团
,
经胃内机
械性消化和化学性消化后形成食糜
,
食糜借助胃的运动逐次被排入十
二指肠。
(5)
十二指肠
:
为小肠的起始段。长度相当于本人十二个手指的指幅
(
约
25
～
30
厘米
),
因此而得名。十二指肠呈
C
型弯曲
,
包绕胰头
,
可分为上
部、降部、下部和升部四部分。其主要功能是分泌粘液、刺激胰消化
酶和胆汁的分泌
,
为蛋白质的重要消化场所等。
下消化道有哪些器官
,
有什么功能
?
下消化道由空肠、回肠和大肠组成。
(1)
空肠、回肠
:
空肠起自十二指肠空肠曲
,
下连回肠
,
回肠连接盲肠。空
肠、
回肠无明显界限
,
空肠的长度占全长的
2/5,
回肠占
3/5,
两者均属小
肠。空肠、回肠的主要功能是消化和吸收食物。
(2)
大肠
:
大肠为消化道的下段
,
包括盲肠、阑尾、结肠和直肠四部分。
成人大肠全长
1.5
米
,
起自回肠
,
全程形似方框
,
围绕在空肠、回肠的周
围。大肠的主要功能是进一步吸收水分和电解质
,
形成、贮存和排泄
粪便。
什么是食物的
“
消化
”
和
“
吸收
”?
食物的消化和吸收需要通过消化系统各个器官的协调合作来完成的。
我们日常所吃的食物中的营养成分
,
主要包括糖类、蛋白质、脂肪、
维生素、
无机盐和水
,
除了维生素、
无机盐和水可直接吸收外
,
蛋白质、
脂肪和糖类都是复杂的
大分子有机物
,
均不能直接吸收
,
必须先在消
化道内经过分解
,
分解成结构简单的小分子物质
,
才能通过消化道的粘
膜进入血液
,
送到身体各处供组织细胞利用。食
物在消化道内的这种
分解过程称为
“
消化
”
。食物经过消化后
,
通过消化管粘膜上皮细胞进
入血液循环的过程叫
“
吸收
”
。消化和吸收是两个紧密相连的过程。
消化又包括机械性消化和化学性消化。
机械性消化是通过消化管壁肌
肉的收缩活动
,
将食物磨碎
,
使食物与消化液充分混合
,
并使消化了的
食物成分与消化管壁紧密接触而便于吸收
,
使不能消化的食物残渣由
消化道末端排出体外。
化学性消化是通过消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解
,
使之成
为可被吸收的小分子物质的过程。在正常情况下
,
机械性消化和化学
性消化是同时进行、互相配合的。
食物在胃肠内是怎样消化的
?
食物的消化是从口腔开始的
,
食物在口腔内以机械性消化
(
食物被磨碎
)
为主
,
因为食物在口腔内停留时间很短
,
故口腔内的消化作用不大。
食物从食道进入胃后
,
即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性
消化作用
,
此时
,
食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶
(
在胃酸参与下
)
初步分解
,
胃内容物变成粥样的食糜状态
,
小量地多次通过幽门向十二
指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后
,
开始了小肠内的消化。
小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠
液的化学性消化以及小肠的机械性消化
,
各种营养成分逐渐被分解为
简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此
,
食物通过小肠后
,
消
化过程已基本完成
,
只留下难于消化的食物残渣
,
从小肠进入大肠。
大肠内无消化作用
,
仅具一定的吸收功能。
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