含钾丰富的食物

Question

如题所述

Answer 1

含钾高的食物有哪些？玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、香蕉、紫菜、海带、菠菜等等都是含钾高的食物。
含钾高的食物有哪些
含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
含钾高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：
高糖：香蕉的碳水化合物（糖类）含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。
高钾：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圆
桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3、芒果
以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍；而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
含钾高的蔬菜有哪些
1、海带
每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
2、紫菜
海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
3、菠菜
菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。
日常食谱中含钾量比较高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品，及坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。

Answer 2

美国国立卫生研究提出的DASH饮食原则逐步推广，越来越多人知道增加饮食中钾摄入，可促进体内钠排出，有利于防控高血压，降低中风风险。中国成人膳食钾的适宜摄入量为2000mg/d，怎样保证充足摄入？以下9种“含钾”大户食物，你的冰箱备了吗？

1、大豆

大豆不仅富含富含钾，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、镁、n-3不饱和脂肪酸。毛豆，也就是还在豆荚里没成熟的大豆，也是相当不错的零食。它们还可以通过降低胆固醇促进心血管健康，并可以降低患上前列腺癌的风险。

2、杏干

如果你喜欢吃小零食，抛开糖果、炸薯片等小零食吧！水果干不仅可以满足你对甜食和零食的渴望，并且都是“含钾”大户，其中钾含量以杏干遥遥领先，无花果（每100g含钾212mg）和桃子干（每100g含钾166mg）也不是不错的选择。

但需要提醒的是，市售的干果往往加入了不少食用盐，选购时记得对比一下包装上的营养标签，选择钠（Na）含量较低的哦！

3、鳄梨（牛油果）

把鳄梨放入你的超市购物清单吧，这是一种营养丰富的食物，它不仅富含多种维生素，还含有不饱和脂肪酸，并且其中不含胆固醇哦。鳄梨的使用方法非常丰富，你可以尝试鳄梨番茄汤、鳄梨沙拉、蜂蜜鳄梨牛奶等多种做法。

4、三文鱼

可以告诉鱼肉爱好者一个好消息：大部分的鱼都是含钾大户。除了三文鱼，比目鱼（每100g含钾150mg）、鳕鱼（每100g含钾321mg）的钾含量也相当丰富，其中还含有n-3不饱和脂肪酸和维生素D哦。

而除了这些海鱼，我们常见的淡水鱼，如鲫鱼（每100g含钾290mg）、鲮鱼（每100g含钾317mg）、草鱼（每100g含钾312mg）的含钾量也相当丰富。当然，食材应选用新鲜的，烹饪方式也尽量避免煎炸吧！

5、马铃薯

当然除了马铃薯，其他薯类如红薯（每100g含钾130mg）和白薯（每100g含钾174mg）也是钾含量丰富的食物，它们还富含维生素C、维生素B6、铁和膳食纤维。但我们应尽量避免煎炸的方式，蒸薯泥是不错的选择，但应尽量避免加入奶酪等，以免摄入过多的脂肪！

6、香蕉

当然除了马铃薯，其他薯类如红薯（每100g含钾130mg）和白薯（每100g含钾174mg）也是钾含量丰富的食物，它们还富含维生素C、维生素B6、铁和膳食纤维。但我们应尽量避免煎炸的方式，蒸薯泥是不错的选择，但应尽量避免加入奶酪等，以免摄入过多的脂肪！

7、番茄

番茄低脂肪、低热量，并且富含膳食纤维、番茄红素和各种微量元素，可以促进消化系统和免疫系统健康，在冰箱里常备一些番茄作为正餐或加餐零食都是不错的选择。

常见于意大利菜如披萨、意大利面等食物中的日晒番茄干，由于含水量更低，同等分量食物中的含钾量更高。但应注意，餐馆在烹饪这些菜式时往往会加入较多糖和盐哦！

8、南瓜

南瓜是一种非常健康的食物，其中富含膳食纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质——尤其富含钾。烹饪方式也有很多，蒸或烤都是不错的选择。把它对半切开，挖出种子，烤之前放入少许调味料如胡椒粉等。柔软清甜的口感可以深得孩子的欢心哦！

9、菜豆

菜豆是钾摄入的良好食物来源，一杯菜豆中含超过600ml的钾。她还表示，菜豆中含有丰富的膳食纤维，建议我们把它们放入沙拉中，或加入少许调味料做成卷饼都是营养美味之选！

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Answer 3

“常见的含钾高的食物主要有香蕉、橘子、橙子等。这些食物都是富含钾的食物，当然还有一些功能性的饮料也是富含钾的。一般来说，水果蔬菜这些食物里面一般都会含有钾，有些含钾高一些，有些可能含钾低一些，特别是香蕉、土豆、菜这些食物相对来说含钾会高一些，特别推荐的就是香蕉，它里面钾的含量就比较高，特别是有一些高血压的病人就会比较推荐，每天吃一个香蕉，甚至有患者就是每天煮香蕉皮吃，也能把血压降一部分。因为含钾高的食物对血压有一点点的降低作用。另外，含钾高的食物对有些心律失常，也会有一定的帮助。当然，新鲜水果、蔬菜总的来说都会含有钾，食物均衡还是最重要的。”

Answer 4

Answer 5

一、含钾较高的食物

玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

二、含钾很高的食物

各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。

由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。

三、含钾高的水果有哪些

1、香蕉

香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：

高糖：香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。

高钾：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圆

桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

3、芒果

以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍；而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。

四、含钾高的蔬菜有哪些

1、海带

每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

2、紫菜

海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。

3、菠菜

菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

日常食谱中含钾量比较高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品，及坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。