电饭煲是厨房中常用的小家电之一，它能够方便快捷地煮饭，还能够做出各种美食。然而，有时候在使用电饭煲做菜时会出现糊味，特别是对于烹饪水平不太高的人来说，这个问题可能会比较常见。那么，电饭煲做菜出现糊味的原因是什么呢？
1.温度过高
电饭煲在烹饪食物时需要一定的温度来加热食材，但如果温度过高就会导致糊味的出现。一些容易烧焦的食材，如米饭、糖类、面粉类等，就容易在高温下糊化。因此，在烹饪时要注意调节电饭煲的温度，避免温度过高。
2.烹饪时间过长
烹饪时间过长也是导致电饭煲做菜出现糊味的原因之一。如果在煮汤、炖肉等菜品时，时间过长，水分被蒸发光了，食材就会开始煮干，形成糊状物。因此，要注意烹饪时间，及时关掉电源或者调低温度。
3.没有正确添加水量
在煮饭或烹饪汤类菜肴时，添加的水量也很重要。如果水量不足，食材就会开始燃烧，烫坏锅底，导致糊味的产生。因此，在烹饪前要注意加足水量。
4.选择不当的烹饪程序
不同的电饭煲有不同的烹饪程序，如果选错了烹饪程序也会导致糊味的出现。比如说，煮粥时选择了煮饭程序，这就容易导致糊粥。
综上所述，电饭煲出现糊味的原因可能很多，但都可以通过正确的操作和调节来解决。在使用电饭煲做菜时，要注意以下几点：先适量加水，选择合适的烹饪程序，注意温度和时间的控制，不要让食物煮干。只有这样才能保证烹饪成功，不会出现糊味。