故障1：电饭煲煮饭会糊锅
原因：温控热敏电阻损坏;加水比例不足;
诊断方式：
一般情况下，电饭煲出现粘锅很可能是温控热敏电阻被损坏。这种情况直接更换温控热敏电阻。
煮饭的时候，电饭锅加水比例不足，会造成电饭煲粘锅，甚至缩小电饭煲使用寿命。这种现象虽然很少发生，但也需要注意该问题
故障2： 电饭煲不能自动保温
主要原因：主温控器损坏(保温开关失效)
诊断方式：
电饭煲不能保温这种情况比较常见。首先观察一下主温控器是否异常，如果发现该零件被损坏，需要直接更换;
还有一种原因便是保温开关的问题。其常闭触点表面脏污或烧蚀，很容易导致电饭煲不能保温。小达建议用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。如果这样做仍不保温可更换保温开关。
故障3：电饭煲漏电
原因：线路老化;发热盘内的加热管漏电;电饭煲内部进水或受潮;
诊断方式：
电饭煲通上电后，发热盘出现发热，电饭煲就会漏电。这种情况就是发热盘的问题。个人建议把电饭煲拆开，排查发热盘是否有故障。若有的话，需要更换发热盘。
电饭煲进水或受潮，这样也会引起漏电。可以用干净的纸巾祛除水分，放在阴凉地儿晾干，或者用吹风机冷风吹干。
如果是电饭煲年限久发生的漏电，这个问题就需要重视了。一般情况下，电饭煲的使用寿命为六年到八年，超过了年限务必及时更换处理掉。
电饭锅煮饭的时候总是糊锅的原因如下：
一、电饭锅没有清洗干净电饭锅使用以后如果没有清理干净，之前煮饭剩下的米饭就会变硬。如果混合着新米继续蒸煮的话，那么这些米饭就会变得更加干燥，本来这些米饭就已经变硬脱水了。但是还需要焖煮这么长时间，所以说在锅底就会形成一层锅巴，但是这些锅巴很可能会糊掉，很明显是煮过头了。因此在煮饭之前一定要再次确认一下电饭锅已经洗干净了。
现在很多市面上的不粘锅电饭煲其实都是使用的一种涂层，有了这些涂层的存在，电饭锅在煮饭的时候就不会粘锅了。但是这些涂层是非常脆弱的，不能用尖锐的器皿刷洗。有些人在使用的时候会忘记这一点，直接用钢丝球进行刷洗。特别是电饭锅在吃完饭以后不立刻清洗的话，硬掉的米饭就更不容易清洗了。
往往这种时候，使用者就会选择用钢丝球来进行刷洗，在这个过程中电饭锅的涂层就会被破坏。没有了不粘的涂层的保护，在煮米饭的时候底层就容易粘锅，糊底就是常见的事情了。所以说在使用电饭锅的时候一定要注意，不要轻易用钢丝球进行刷洗。
如果发现电饭锅在煮饭的时候经常会粘锅，那么最好的办法就是增加涂层，当然这种方法需要找到专业人士才可以做到。如果家里面没有工具的话，可以尝试在下次煮饭的时候稍微多一点水。糊底其实跟水分太少也有一定的关系，水如果适量的多一些的话，下层在煮饭的时候不会出现水太少的情况，也就不会糊底了。水多一点顶多米饭会稍微有点稀，但是肯定不会糊底了。