一碗蛋炒饭的热量是600大卡。
每100克的蛋炒饭，热量为164大卡。而一碗蛋炒饭的重量大概在300克左右，但由于做炒蛋炒饭的时候，往往需要放很多油，再加上鸡蛋和调味料的热量，那么一碗蛋炒饭的热量就将近有600大卡左右了。
蛋炒饭是一道美味的家常菜，主要材料有鸡蛋、米饭、小葱等，将以上食物一起翻炒再加入适量调料便可成为一道美味料理。虽然蛋炒饭的热量能列出具体的数值，但其实并不是每一种蛋炒饭的热量都是一样的，主要还是根据加入配料和油的多少来决定的。
炒蛋炒饭的注意事项
1、蛋炒饭能炒至粒粒分明的主要技巧就是炒之前一定要往里面加适量的水和蛋黄，抓拌均匀。
2、蛋炒饭一定要用隔夜饭，这样炒出来才会更有味。
3、蛋炒饭当中不要添加鸡精和味精，不然的话饭会变得特别腥。
4、蛋炒饭需要用猪油，可以使炒饭更香，颜色更闪亮。
5、炒饭时需要掌握火候，大部分时候需要大火炒，才能炒的香。
6、冷锅下油，油温大概7成左右，下食材，如此可以把食材的香味炒出来。
以上内容参考：百度百科-蛋炒饭
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