宝宝版蜂蜜千层蛋糕【副食品(1岁以上)】
简介
减糖减油且无添加物烤出尽是炉浓郁的蜂蜜香味～为了烤给孩子吃蛋糕夹层刻意不涂上蜂蜜，吃起来更健康！ 适合1Y+(含全蛋及蜂蜜)
材料
【蛋黄面糊】蛋黄2颗【蛋黄面糊】低筋面粉35克【蛋黄面糊】水30毫升【蛋黄面糊】橄榄油2克【蛋黄面糊】蜂蜜3克【蛋白霜】蛋白2颗【蛋白霜】糖6克【蛋白霜】白醋5克
做法
1、粉类过筛备用。
2、把【蛋黄面糊】的材料全部加在一起拌匀。
3、【蛋白霜】蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、能拉出的蛋白尖峰)。
4、把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。
5、倒入铺好烘焙纸的烤盘上并轻敲几下让空气排出。
6、烤箱预热10分钟再用上下火150度烤5-7分钟，再用170烤2-3分钟烤至上色即可。
7、取出冷却后再把蛋糕体对切、切下的蛋糕体叠上后再对切，叠上、再对切...(一直反复)。
8、直到切为适当的大小就完成了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-21
蜂蜜的千层蛋糕，做好吃的方法，首先要多加一点蜂蜜，然后加面一定要发开，这样才可以做出来千层的蛋糕，做出来的味道才会更好吃，最好加一点牛奶更好
第2个回答 2021-09-21
做法
粉类过筛备用。
把【蛋黄面糊】的材料全部加在一起拌匀。
【蛋白霜】蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、能拉出的蛋白尖峰)。
把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。
倒入铺好烘焙纸的烤盘上并轻敲几下让空气排出。
烤箱预热10分钟再用上下火150度烤5-7分钟，再用170烤2-3分钟烤至上色即可。
取出冷却后再把蛋糕体对切、切下的蛋糕体叠上后再对切，叠上、再对切...(一直反复)。
直到切为适当的大小就完成了。
粉类过筛备用。
把【蛋黄面糊】的材料全部加在一起拌匀。
【蛋白霜】蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、能拉出的蛋白尖峰)。
把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。
倒入铺好烘焙纸的烤盘上并轻敲几下让空气排出。
烤箱预热10分钟再用上下火150度烤5-7分钟，再用170烤2-3分钟烤至上色即可。
取出冷却后再把蛋糕体对切、切下的蛋糕体叠上后再对切，叠上、再对切...(一直反复)。
直到切为适当的大小就完成了。
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