怎么用糯米粉做早餐？

Question

如题所述

Answer 1

1、在糯米粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团。饧10分钟。
2、将面团揉成长条，分成六个小剂子。
3、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁， 慢慢用手将面皮捏薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口， 轻轻揉圆。
4、锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动元宵转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。

主要材料：糯米粉

用量:400克、梗米50克（加梗米是为了好炒）

制作方法：

1.先将糯米、梗米浸泡再打成米浆脱水过后，取一小块去蒸成糕状，再与剩余脱水过的米浆揉匀调和，再倒入蒸笼中蒸熟即可。

2.待凉，取出对切成2块，再将每块切成6小块，共12块。