单位将员工叫到人资办公室，让员工签收一份《解除劳动合同通知书》（有公章），通知书上要求于2月14日前办理完离职手续。但员工当时因单位未写清楚赔偿事宜拒绝接收，因为不懂法也没敢签字签收，只是对通知书偷偷拍照了。（当时在场的只有人资人员，不可能为员工作证。）
事后员工同意签收，请单位再发，但是单位咨询了律师因怕员工诉讼也未再送达，也未给员工安排工作，只和员工沟通过一次赔偿问题，但一直未达成共识。员工一直等到2月14日，单位依然没有结论，不肯给钱也不给安排工作，还扣下一月工资和年终奖金。员工于2月17日向劳动仲裁提起诉讼，并于2月19日诉讼立案通知后不再到单位上班。现一直在等开庭。
3月突然又接到单位快递通知3日内上班，否则以旷工为由解除劳动关系。
1、请问员工当初拍的解除劳动合同的通知书的照片能作为证据吗？
2、员工提起诉讼后，公司拒不承认。理由是：说当初只是协商，因员工不同意就收回了，并未强制送达。通知书应当以单位发出，员工知晓时即为成立吧？不能是单位想证明送了就送了，想证明没发就没发吧？
3、开庭时面对单位的不承认，应该如何答辩？除了照片外，用那些法律条款比较有效？
4、后单位又发到岗通知，要求员工回去上班，否则以员工不再上班，提出以旷工为由解除劳动关系。如果前两条成立，这个通知就不用理睬吧？
马上开庭了，有点担心，请帮助！谢谢！