大葱零下多少度冻不坏?

Question

大葱零下多少度冻不坏?

Answer 1

温度一般0度左右，因低温o℃以下状态下，葱细胞间隙中存在的自由水结成冰，成为葱细胞的保护层，能避免葱细胞受损。

随意搬动受冻的大葱，使其相互挤压，使细胞间隙的冰晶粒压破细胞膜，由葱属缉供光佳叱簧癸伪含镰于一层一层的鳞茎组织结构，细胞膜被压坏，会整层组织发生变化，从而导致大葱迅速腐烂。

大葱冬天可晾至外表皮干燥不再湿润即可。勿放置在潮湿或者温度较高的地方。冬天也要防止天冻，虽然不会坏掉，但是会有营养的流失。

扩展资料

大葱保存的方法

1、大葱需在通风、干燥、日光可以照射到的地方，3-5天即可，如太阳照不到，时间需要长些。等大葱不潮湿，看去比较干时，收起来捆成小捆，放至干燥处贮存起来即可。

2、可以对晒干后大葱再进行一些细致的收拾。把泥土、干葱叶等重新去一次，保证大葱整体比较干净。

3、大葱不可以放在靠近土豆的地方。土豆会散发水汽，产生乙烯，这会加速大葱的腐烂。高湿度也会严重影响它们的储藏时间。

参考资料来源：百度百科-大葱

Answer 2

如果是经过低温段炼的大葱可以在负十度的情况下也不会冻坏，但若是肥水充足的条件下，大葱会很嫩，零下四度即冻坏而不能食用了。

Answer 3

大葱里的水分在零度以下就结冰了，结冰会导致大葱组织的受损

Answer 4

大葱不怕冻，即使冻的硬了，只要放在凉水里30分钟，拿出来会跟新鲜的一样。
大葱储藏前要先晾晾水分，让后储藏在比较凉的的环境里。只要不热，冻了也没什么。