干笋能和木耳黄花菜一起炒,互不相克。
竹笋不宜与以下食物同吃:
1、竹笋与糖浆相克。
竹笋与糖浆一起食用,会引起中毒反应。
2、竹笋与羊肉相克。
竹笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛。
3、竹笋与羊肝同食相克。
据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称:“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍:“笋同羊肝食,令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康,故云令人盲目。
木耳不宜与以下食物同吃:
1、木耳+白萝卜:引发皮炎
2、木耳+青萝卜:引发皮炎
3、木耳+麦冬:引发胸闷
4、木耳+海螺:腹胀
5、木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
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