也可以，只是时间会长一些而已。
不扎孔的话把鸡蛋蒸熟的时间会更久一些。
煮蛋器的工作原理是利用水蒸气的高温把鸡蛋蒸熟，扎孔的目的是使水蒸气进入鸡蛋的内部，加速鸡蛋由生到熟的过程，不扎孔的话更耗时，并且容易把鸡蛋蒸爆。
主要用途
主要用于快速方便煮鸡蛋，也可以做鸡蛋羹。鸡蛋口味美、营养美、健康美。鸡蛋一天吃中国：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
注意事项
一、为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端，打几个小孔，然后将小头朝下放于蛋架上。
二、将煮好的蛋迅速放入冷水中，可以使得剥蛋壳时更容易，蛋趁热食用会更香