黑凉粉与烧仙草的区别是什么？夏季冷饮之奶茶烧仙草该如何自制？

Question

如题所述

Answer 1

烧仙草奶茶是夏季必备的饮品之一，不仅口感十分丰富，还非常的好喝，而且它的制作流程也比较简单，夏天更是可以在家自己去进行制作。一般准备好原材料，进行相应的奶茶制作和烧仙草凝固成块处理就可以了。而黑凉粉是与烧仙草长得很像的一种食物，两者在原料、口感和制作方面都有很大的不同，仔细了解之后还是很好区分的。

一、黑凉粉和烧仙草的三种区别

黑凉粉一般使用的材料叫凉粉草，变成冰胶之后，一般为棕褐色的柔软固体，有特殊的咀嚼感和独特的芳香。而烧仙草的主要原料是仙草和芋圆以及其他配料，早期的仙草是直接煮的，而现在用的更多的是仙草粉和仙草液。而黑凉粉的制作过程更加复杂，使用工艺提炼获取液体的方式制成，在使用的时候可以相应的加入芝麻、花生仁等干果粒，经冷藏后会更具凉爽感。而烧仙草，在有仙草和芋圆的基础上，添加蜂蜜、红豆等甜味配料更佳。

二、奶茶烧仙草的制作方法

需要提前准备好纯牛奶，水，白砂糖，仙草粉，红茶包这些配料，然后将仙草粉和水充分搅拌均匀，放在一边。在锅中将开水煮沸，将搅拌好的烧仙草倒入其中，顺时针地进行搅拌，然后在晾到常温后放入冰箱冷冻。之后将白砂糖倒入锅中，炒出糖色，适量的加入温水、纯牛奶、茶包等，煮沸后关火并焖上三分钟。最后，将奶茶倒入碗中，并将之前冷冻好的烧仙草切成块状，并倒入碗中就完成了。

奶茶是很多女孩子都非常喜欢的一种饮品，但是很多家长却觉得非常不健康，这个时候自己在家中学会了制作，应该就不会有太多问题了。而且制作方法十分的简单，随做随喝，既美味可口，又免除了唠叨，何乐而不为呢？

Answer 2

烧仙草的制作原料是仙草粉；而黑凉粉的制作原料多来自于大自然中的一些草本植物， 仙草粉 有滑，嫩，爽，韧的特点； 黑凉粉的凉粉 特别爽滑，没有嚼劲。将红茶包、清水、糖一齐放入锅内大火煮开后关火、不要取出红茶包、再浸泡3到5分钟煮好的红茶放凉后，倒入整袋牛奶、放冰箱冷藏。烧仙草块切丁准备、取出红茶水倒入、一杯烧仙草奶茶就完成啦

Answer 3

原材料是完全不同的，并且制作方式是不一样的，口感完全不同，烧仙草的奶茶是需要提前购买，已经制作好的烧仙草，然后将其分成小块，在里面加入奶茶搅拌均匀。

Answer 4

黑凉粉和烧仙草的口感有很大的不同，黑凉粉更加软糯，烧仙草比较Q弹。夏天可以自己煮奶茶，然后放上烧仙草，再放一点冰块。