有的人煮鸡蛋的时间太长,超过十分钟营养反倒不易吸收,哪几分熟才好?

如题所述

  鸡蛋是我们日常生活中常见的食物。它富含蛋白质,具有很高的营养价值。经常消费可以增强体质。吃鸡蛋最常见的方法是在水中煮鸡蛋,然后煮好。一般来说,煮鸡蛋有三种,即软鸡蛋、蛋黄和硬鸡蛋。这三个步骤分别需要三分钟、五分钟和七分钟。这个过程耗时太短,会损害鸡蛋的营养。

  2.你怎么煮鸡蛋



  煮鸡蛋是吃鸡蛋最常用的方法。它不仅操作简单,而且可以最大限度地减少富含鸡蛋的营养流失。如果方法得当,鸡蛋的吸收率甚至可以达到100%。烹饪前,鸡蛋应该在清水中浸泡一段时间,这有利于鸡蛋中蛋白质的凝固。然后把它放入冷水锅中煮沸,注意使用中火,火会破坏鸡蛋的营养成分,然后等待大约七分钟,鸡蛋才可以食用。

  3.鸡蛋可以在几分钟内煮熟。

  鸡蛋是我们日常生活中富含高蛋白的常见食物。它的营养价值特别高。然而,生鸡蛋含有许多细菌,不能直接食用。你需要把它们变成成熟的鸡蛋,在吃之前清除细菌。制作成熟鸡蛋最常见的方法是在水中煮鸡蛋。将鸡蛋洗净,浸泡在水中,然后放入冷水罐中,用中火煮大约7分钟,然后再煮。尽管鸡蛋具有很高的营养价值,但是它们不应该吃得太多,每天不能超过一个。

  如何烹调美味的鸡蛋

鸡蛋的营养价值很高,它里面含有丰富的蛋白质,维生素,以及矿物质,容易让人产生饱腹感,所以很多人都会将它做成早餐来食用。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-10-11
煮鸡蛋,小火煮3分钟刚刚好
鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。
第2个回答  2019-10-11
一般来说煮鸡蛋不宜时间过长,七八分熟即可,有利于吸收。本回答被网友采纳
第3个回答  2019-10-11
煮鸡蛋超过十分钟的话会破坏他的营养价值的,我觉得八分熟即可。
第4个回答  2019-10-11
煮鸡蛋时间过长了的话,营养成分也不利于吸收,最好鸡蛋煮到六分熟
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