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    • 蒸蛋的做法步骤图，虾仁水蒸蛋怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-06-13

    用料  

    鸡蛋    2个    

    明虾/虾仁    12只    

    小葱    2æ ¹    

    盐    é€‚量    

    温水    2小碗    

    料酒    é€‚量    

    姜    1片    

    火腿肠（可不用）    å°åŠæ ¹    

    虾仁水蒸蛋的做法  

      虾洗净剥壳去肠线，姜切丝备用

      将剥好的虾仁放入小碗加入姜丝、葱、料酒、盐腌制10-15分钟（一方面为了去腥，另一方面为了使虾仁更入味）

      将两个鸡蛋打入碗中，加入盐打到看不出透明的蛋清，然后倒入两小碗温水，边倒边打蛋，打至图中状态

      将蛋放入锅中隔水蒸12分钟左右

      放入虾仁，火腿肠丝，再蒸15分钟出锅

      表面可以撒上葱花

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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