面包怎么做才好吃，松软

如题所述

推荐答案 2020-02-11

伙伴们，在家里操作时盐、酵母一定要错开。酵母是面包膨胀，松软的关键，如果盐、酵母同时放会阻碍酵母的生长。也就是会把酵母的活力杀死，这样我们做出来的面包就是一死面团了！另外呢，黄油、盐，一定要等面团搅拌至7~8成筋度才可以加入混合哦。面团整形前呢，我们要先分割如图1
60克大小，搓圆静置10~15分钟方可整形。整形是取决了面包外观
如对你有帮助，望采纳，谢谢

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第1个回答 2020-02-20

掌握好火候就行
在刚刚好的时间出炉
就松软
不硬了

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