食材明细
主料
韭菜1把
螺丝肉100g
辅料蒜2瓣
配料辣椒3个
料酒适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
韭菜炒螺丝的做法步骤
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1
螺蛳肉洗净备用。
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2
韭菜洗净切段。
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3
螺蛳肉切成小块。
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4
锅里放油，加入辣椒和蒜，炒出香味后加入螺蛳肉。
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5
继续炒，直至出水，加入料酒和盐。
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6
放入韭菜，翻炒。
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7
起锅前加入鸡精，就行啦。
韭菜一年四季都有 ，但春天的韭菜最鲜嫩可口，又便宜又好吃。清明前是食用螺丝的最佳时令，未产籽，肉质肥嫩 口感棒棒！
用料
韭菜 250克
螺丝 500克
姜 适量
干辣椒 一个
料酒 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
麻油 适量
韭菜炒螺丝的做法
买来的螺丝放一点麻油 浸泡一晚 然后冲洗干净
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烧一锅开水放螺丝再放点料酒 烫一下撩起 用冷水冲凉 用牙签把肉挑出来 尾部不要 挑好后再冲一下 沥干水份
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把韭菜切段
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热油(油稍微多放点)放姜丝辣椒丝爆香 放韭菜翻炒 再放螺丝 翻炒后放盐和鸡精 炒好后装盘 好香呵
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食材
韭菜 200克
螺丝 适量
干红尖椒 1个
方法/步骤
1
首先将韭菜的枯皮以及黄叶子都清理干净。
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2
然后进行清洗，并切成小段子备用。红尖椒切成小段备用。
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3
将螺丝用清水好好的进行清洗，双手要使劲的进行搓洗，去掉螺丝的硬壳。
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4
锅中放入油，放入红尖椒炸一下。
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5
然后放入干净的螺丝进行翻炒，期间要放入适量的料酒和老醋。
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6
然后放入备用的韭菜与螺丝一起翻炒，待韭菜变软后，放入适量的盐和味精就可以了。
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END
注意事项
有用就好！
韭菜炒螺丝的做法
买来的螺丝放一点麻油 浸泡一晚 然后冲洗干净
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烧一锅开水放螺丝再放点料酒 烫一下撩起 用冷水冲凉 用牙签把肉挑出来 尾部不要 挑好后再冲一下 沥干水份
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把韭菜切段
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热油(油稍微多放点)放姜丝辣椒丝爆香 放韭菜翻炒 再放螺丝 翻炒后放盐和鸡精 炒好后装盘 好香呵
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食材明细
主料
韭菜1把
螺丝肉100g
辅料蒜2瓣
配料辣椒3个
料酒适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
韭菜炒螺丝的做法步骤
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1
螺蛳肉洗净备用。
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2
韭菜洗净切段。
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3
螺蛳肉切成小块。
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4
锅里放油，加入辣椒和蒜，炒出香味后加入螺蛳肉。
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5
继续炒，直至出水，加入料酒和盐。
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6
放入韭菜，翻炒。
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7
起锅前加入鸡精，就行啦。