电饭锅啤酒焖猪脚?

想吃电饭锅啤酒焖猪脚怎么做好吃?只有电饭锅

首先准备适量的猪蹄,放入一个大碗中备用,准备一小块生姜,洗净表面的泥土,不要去皮,切成姜片,准备一截大葱,葱白斜刀切成厚片,准备一个炒锅,锅中加入适量清水,将准备好的猪蹄冷水下锅,同时加入将片和葱片,加入适量的料酒,这样能充分去除猪蹄的腥味,大火将水烧开,水开后将表面的浮沫撇出去,再煮五分钟左右,这样能去除猪蹄的腥味和血水,用漏勺捞出来装入碗中,用清水再冲洗一遍,彻底洗净表面残留的浮沫,控干水分装入碗中备用。
准备适量的干香菇放入碗中,加入适量清水,先清洗干净表面的灰尘,然后稍微浸泡一会,控干水分捞出装入碗中备用。
接着来调一个料汁,准备一个小碗,碗中加入四勺生抽,两勺老抽,三勺料酒,一勺蚝油,一勺食盐,用勺子充分搅拌均匀备用。
准备一个电饭锅,把控干水的猪蹄倒入电饭锅中,洗净的香菇同时倒入锅中,加入一块桂皮,两个小八角,一把干的花椒粒,适量的冰糖,将入适量大葱段和生姜片,半头大蒜去皮直接放入锅中,调好的料汁这时候也倒入锅中,加入500毫升啤酒,没过猪蹄,用筷子稍微搅拌一下,让调料充分融化,然后盖上盖子,先不开火,让它浸泡四十分钟左右,让猪蹄充分入味。
四十分钟后,猪蹄差不多浸泡好了,打开煮粥功能,焖煮一个半小时左右,时间到打开锅盖就能闻到浓浓的香味,撒上适量的葱花用来点缀一下,美味即成。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-09-21
做法
食材准备
原料:猪脚4块、香菜末少许
辅料:啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙
做法步骤
1. 猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。
2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时。
3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火盛出。
第2个回答  2021-09-21
把猪脚洗干净,然后切成两半 ,然后放入葱姜蒜和花椒,八角 ,放入里面的水,注意没过猪脚就行 ,然后放入适量的盐,可以多放一些,因为肉类食品也越重越好吃 ,但是不可以过多 ,盖上盖子直接闷煮就可以了 。
第3个回答  2021-09-21
电饭煲啤酒焖猪脚首先把那个猪脚切成块,然后用生抽还有姜还有料酒还有胡椒粉。李子腌制半小时之后放入那个电饭锅底下放上那个葱,然后放上姜片香叶八角,再把猪脚放进去再放点冰糖放两个尖椒尖椒进去按上键即可,蒸出来的特别香,田。
第4个回答  2021-12-08
电饭锅也可以焖猪脚。猪脚切开。放入过中,放调料。时间调制六十分钟左右,根据锅的大小切猪脚的大小,以免放不下
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