无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-22
无需过多的调味料，几片葱姜、些许料酒酱油足够；也不需要什么厨艺，一罐可乐炖到熟嫩而已。于是鲜香味美、充满诱惑的可乐鸡翅出锅了。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
鸡翅中洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5到10分钟
步骤step
2
烧开一锅水，待水沸腾后加入鸡翅，煮至再次沸腾
步骤step
3
捞出鸡翅，用不烫手的热水冲洗干净，并沥干水分备用
步骤step
4
葱姜切片
步骤step
5
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜片
步骤step
6
放入鸡翅中，转中小火，煎至两面金黄色
步骤step
7
倒入适量可乐，没过鸡翅即可
步骤step
8
捞出葱姜
步骤step
9
加入生抽
步骤step
10
加入老抽
步骤step
11
大火烧开，打去浮沫，转小火将鸡翅焖熟
步骤step
12
转急火收汁至汤汁浓稠，最后加入少许盐调味即可
第2个回答 2017-07-29
【可乐鸡翅】
主料:鸡中翅10只 ;辅料：可乐适量,姜2片,蒜2瓣,小葱少许,盐适量,酱油1大勺,老抽1茶匙,料酒少许
步骤
1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
小贴士
煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。
焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
主料:鸡中翅10只 ;辅料：可乐适量,姜2片,蒜2瓣,小葱少许,盐适量,酱油1大勺,老抽1茶匙,料酒少许
步骤
1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
小贴士
煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。
焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
第3个回答 2017-07-29
1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
第4个回答 2019-02-25
简单几步教您做出好吃的可乐鸡翅
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