花生油的沉淀物是什么?

Question

是什么原因导致在冷藏后出现沉淀,沉淀的物质是什么?在室温下多久恢复到澄清透明状态是正常的?

Answer 1

花生油如果有棕黑色絮状物沉淀的话，就是花生油的氧化物。如果是白色的话，是花生油析晶，在气温下降到8度时开始有白色絮状物析出，下降到6度全部变白，有点象刚凝结的猪油，膏状物，在油瓶里很难倒出。在8度以上就有白色絮状物析出，肯定加了比花生油廉价的棕榈油或豆油、菜油，加得越多，析晶的温度就越高。如果是白色沉淀物的话，那就是油不正规方式提炼出的。不可食用

Answer 2

花生油有沉淀正常。 

花生油属于原油，也就是说只是经过初步的榨油过滤处理，然后沉淀装瓶，上层的油比较清澈，而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物，或者出现白色的絮状物，这都是属于正常现象。

花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

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扩展资料；

花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。

花生油容易被人体吸收，因其具有降解胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化和冠心病，加上其延缓脑功能衰退的作用，使它成为中老年人食用油的最佳选择之一。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1014/c85914-25827742.html"target="_blank"title="人民网-花生油适合中老年人食用花生油有哪些功效">人民网-花生油适合中老年人食用花生油有哪些功效

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/859600"target="_blank"title="百度百科-花生油">百度百科-花生油

Answer 3

冷藏后出现沉淀的花生油肯定参了棕榈油。每种食用油的凝固点是不一样的，棕榈油在摄氏16度左右动物油在12度上下就开始固化，纯花生油要到3摄氏度左右才会开始固化本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

如果您是指澄清的花生油低温时自己产生的沉淀物，那没有问题，可以使用，只是低温导致花生油凝固了而已。但如果是油品制取过程中的原料残渣或者后期混进去的固体沉淀物，建议不要食用。花生油还是推荐食用鲁花等知名品牌的产品，毕竟是入口的食品，还是吃个放心的好。

Answer 5

20多度吧，正常现象。这个现象棕榈油也有的，所以以前很多花生油是添加的棕榈油。