人们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。
其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
卡路里是由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量，是能量单位。
1、卡路里有大卡与小卡之分。1大卡相当于在1个标准大气压下，把1公升水提高1摄氏度所用的热量；1大卡等于1000小卡。
2、国际标准的能量单位是焦耳（joule），在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
扩展资料：
1、人体的能量需要量是指机体能长期保持良好的健康状况，具有良好的体型、机体构成和活动水平的个体，达到能量平衡并能维持从事生产劳动和社会活动所必须的能量摄入量。
2、成年人的能量消耗主要用于维持基础代谢、体力活动和食物特殊动力作用三方面能量消耗需要的总和，婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。
3、从生理和营养的角度来看，不同食物在身体里转化成热量的速度也各不相同，食物导致血液中葡萄糖水平升高的速度。
4、负卡路里食物就是那些消化它们所需的卡路里，有很多食物都是低卡路里，并且味美口感好，有着极好的负卡路里性质的。
本回答被网友采纳卡路里这个词对爱美的女性，特别是在瘦身减肥的女性显得特别熟悉，她们每天关注着卡路里，就担心自己摄入的热量超标导致长胖。一般来说，女生每日能量需要1800卡左右，男生大约2000卡。要想避免热量超标，你先要知道100卡路里到底是什么概念。
零食类
100卡路里大概等于一勺冰淇淋、1/4个巧克力牛角面包、半个巧克力奶油蛋糕、6个半棉花糖、一小块夹心饼干、23克的薯片、一根巧克力棒、7颗水果硬糖、8个杏脯和1勺葡萄干等。
饮品类
100卡路里大概等于大半杯可乐、一杯啤酒、125毫升白葡萄酒、200毫升鲜榨橙汁和150毫升巧克力奶昔等。
水果类
100卡路里大概等于一小串葡萄+一个苹果、一根香蕉、30个左右的桑葚、4个桃子、一盘草莓等。
其他
100卡路里大概等于一个水煮蛋+一小块全麦吐司、半个麦芬蛋糕、一勺花生酱+一片全麦面包、10片黄瓜+1块土豆泥燕麦饼干、一盘黄瓜胡萝卜+36克土豆泥等。
温馨提示：对100卡路里有点概念以后，你就可以着手控制自己的饮食了，不过不管怎么节食，一定要谨记，每天都要摄入足够的碳水化合物(主食)、蛋白质(肉奶蛋)、脂肪、维生素(蔬果)和纤维素哦。
正常人每天需要消耗多少热量
一个人一天是消耗应该是1200千卡。 关于热量的换算公式如下: 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦 百度百科上的食物热量表，千卡都误写成了卡。 米饭1碗(140g)才210千卡，热量一点都不高。
卡路里其实不能说是样坏东西，它其实只是一种能量单位，英文名称是calorie国际上的能量单位焦耳（joule），但是这个热量单位并没有被完全普及。一些地方比较经常用美国的热量单位——卡路里（简称卡，缩写cal)。中国也比较常用这一单位。
常用单位除了焦耳和卡路里，还有大卡、千卡（Kilocalorie）。焦耳、卡路里、大卡（千卡）之间的换算如下：
1千卡=1大卡
1千卡（KCAL）=1000卡（CAL）
1卡(CAL)=4.1858518焦耳(J)
1千焦9(KJ)=1000(J) 卡路里不是什么吃人的东西，为啥减肥的人谈卡路里就色变？这是因为卡路里摄入过量会令人变胖！
卡路里被广泛应用于营养计量和健身手册上。我们平时到超市去买食物，上面的标签会标明食物的热量。标签上卡路里的数字大小反应了你所选购食物的热量含量。当我们吃了这些食物，食物里的热量就会被运用于身体代谢及身体活动，如果食物卡路里高，热量超出了人体所需热量。多余的热量就会集聚转化成脂肪囤积在体内，就会令人变胖。因此，减肥的在在吃一样食物前都会先了解一下食物的卡路里。
食物的卡路里是怎么来的？
人体所需的能量来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三种，矿物质并不能供能。而卡路里是能量单位，食物中的卡路里自然也是来自碳水化合物、脂肪和蛋白质三种营养素。三种营养素的供能能力有所差异，1克脂肪可以供能9千卡，1克碳水化合物和1克蛋白质均供能4千卡。碳水化合物易于利用，因此，三种营养素中，碳水化合物是最主要的热量来源。
每天摄入多少卡路里不会胖？
每天摄入热量因人而异，不能一概而论，但是有公式可循。如果追求计算精准，这里，你需要认识两个概念，一个是BMR（BasalMetabolicRate），另一个是REE(RestingEnergyExpenditure）。
BMR（BasalMetabolicRate），就是一个人要维持基本生理机能的最低热量值。简单而言，就维持人们处于植物人状态时所需的热量。一般来说，每公斤体重每小时所需之BMR，约等于一大卡，通常情况下，身体越胖的人每公斤体重每小时的BMR会比身材较瘦的人小。
人们一天的BMR计算方法为：体重（kg)x24（h）x1(cal)
例：一女性体重为50kg，那她一天所需的最低热量为：50x24x1=1200
REE指静态能量消耗值，是一般人的最小热能需求量。计算REE的方法很多，在此，小编推荐最简单的计算方法即：BMRx1.1
例：一女性体重为50kg，那她一天所需REE为：1200x1.1=1320
虽说每天所需热量有公式可以计算出来，但是因各种身体活动的活动系数不同，人们所需热量并不全等公式所算出来的热量，要知道自己当天真正所需热量，要视活动而论。这里，小编提供两种计算方法：
第一种：REE X活动系数
参考活动系数：
卧床，活动系数为1.2；
久坐或漫步，活动系数为1.3；
日常活动，活动系数为1.5~1.75；
活动量大的生活状态，活动系数为2.0
第二种
从事低体力活动：标准体重×30＝所需热量（千卡）；
从事中等体力活动：标准体重×（35~40）＝所需热量（千卡）；
从事重体力活动：标准体重×（45~60）＝所需热量（千卡）
标准体重＝身高cm－105
每天所需热量的计算方法很多，如果你觉得太麻烦，那你只需记住，一般来说，每天摄入热量必须高于1200大卡，女性摄入热量1500大卡左右能减肥，男性摄入热量1800~2000卡左右能减肥。
什么是热量：
1、什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
2、热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量
热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。
热量的单位：大卡，
1大卡
=
1000卡
饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：醣类（碳水化合物）
4大卡、脂肪
9大卡、蛋白质
4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7
成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。