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玉米为什么变红了
玉米快熟的时候在锅里加了一点盐,结果玉米都红了......这是为什么.
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推荐答案 推荐于2016-03-29
下雨了可这几天玉米苗全变红了的原因:缺磷。
新复垦的土地土壤中磷元素容易缺乏,易导致玉米苗出现缺磷症状。应及时补施磷肥,促进植株恢复生长。喷施磷酸二氢钾等叶面肥,有利于快速促进玉米植株恢复生长。
玉米生长过程中有两个时期最容易缺磷,分别是苗期和开花期。苗期缺磷,表现幼苗生长缓慢、矮缩,根系发育差,叶片不舒展,茎秆细弱,茎和叶呈暗绿色带紫色,叶尖干枯呈暗褐色,从叶尖沿着叶缘至叶鞘呈深绿带紫色。玉米苗叶片变紫色是因植株体内糖代谢受阻,叶片中积累糖分较多,促进花色素苷形成,使植株带紫色。孕穗至开花期缺磷,糖代谢与蛋白质合成受阻,果穗分化发育不良,穗顶缢缩,甚至空穗,花丝也会延迟抽出,容易出现秃顶、缺粒、粒行不整齐、果穗弯曲等现象。
防止玉米缺磷,可对缺磷土壤(速效磷10毫克/公斤以下为极缺磷,10~20毫克/公斤为中度缺磷)增施农家肥或磷肥,折合每亩施五氧化二磷5~10公斤。农家肥、钙镁磷肥和磷矿粉可撒施,重过磷酸钙和磷酸二铵可条施。苗期易缺磷的地块,可用磷酸二铵等水溶性磷肥作种肥,折合每亩施五氧化二磷2~3公斤,在播种前条施于播种沟内,种子不能与肥料接触。玉米营养生长期缺磷,可喷施浓度为1%~2%过磷酸钙、重过磷酸钙或磷酸二铵溶液,或者在植株旁沟施磷肥。
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其他回答
第1个回答 2008-07-26
一般浅黄色或白色的甜玉米或糯玉米,煮熟了会是变橙色或橙黄色的或黄色,放不放盐都会变的,可能与色素被坏或转变成另一种色素有关,但不是红色,除非你的玉米本身就是红色的。
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第2个回答 2008-07-26
玉米中还有大量淀粉,还含有其他化学金属元素,盐中的NACL会与其发生反映,产生颜色变化
第3个回答 2015-10-13
因为纤维的老化还有水分的供应不足,也有基因的关系。最终促使玉米变红,变黄!
第4个回答 2008-07-26
化学反映
相似回答
煮玉米的时候发现
玉米变红了
是怎么回事
答:
是因为玉米里含有大量的淀粉
,在高温水煮下玉米的水分流失,玉米里的淀粉凝结所产生的反应
白
玉米
煮时发红
为什么
答:
1、玉米颗粒在高温水煮下玉米的水分流失,玉米中的淀粉物质其实就发生了性状的改变
。2、同时玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,发生了颜色的变化,变成了红色。
玉米
发红是不是坏了?
答:
玉米变红,
是因为玉米放置时间较长,其中的淀粉被充分氧化而产生化学作用变成红色
,虽不新鲜了,但好好洗净高温煮了还是可吃的。当然最好是吃新鲜的,不要放太久的时间。
玉米变红什么
原因?
答:
玉米红叶病 浸染性病害,有病毒引起
。防治应以防治玉米螟等蛀茎害虫,增施有机肥,改良土壤,防治板结为主。化学防治,喷施功夫加芸苔素加微肥。由于农药企业生产工艺,含量,隐性成份,所以请根据病情到当地经销商寻求理想的杀虫剂和更好的解决方案。以上建议仅供参考,希望对您有用。
为什么
白
玉米
煮熟了
变红了
?
答:
主要就是因为在
玉米
加热当中会产生一些元素,所谓的黄红素,这个就是导致玉米变色的主要原因,不影响正常的使用。
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白色的玉米为什么煮了变红色
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玉米煮着煮着变红了
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