一个人长期不吃菜和水果，身体会发生什么变化？

Question

如题所述

Answer 1

长期不吃蔬菜水果的危害
1、长期不吃蔬菜水果会破坏肠道环境
不吃蔬菜水果,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小,致使肠肌蠕动减弱,便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘,并将便便中的有毒成分吸收,影响正常的新陈代谢,容易生病。多吃蔬菜水果可以防止便秘等多种疾病,增加免疫力和抵抗力。
蔬菜水果中的纤维素可促进肠道中有益菌生长,抑制有害菌繁殖。蔬菜水果吃得太少,容易破坏肠道内有益菌的生长环境,影响肠道对营养的吸收功能。
2、长期不吃蔬菜水果会影响身体健康
与每天不吃蔬菜和水果的人相比,每天吃5份或更多蔬菜和水果的人,其患中风和心脏病发作的危险可降低12%。
不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响,出现食欲不振、胃口不好等症状。不吃蔬菜影响免疫力。
饮食中缺乏纤维素的饱足感,会造成热量摄取过多,导致肥胖。成年后易患多种慢性疾病。高油、高糖的零食会影响正餐食欲,产生体重不足及营养缺乏症;甜食、油炸与过咸的零食会造成龋齿、肥胖或口味过重等不良影响。
3、长期不吃蔬菜水果会维生素摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源,而维生素C对人的发育有很大影响。它可促使钙质沉积,是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜,容易出现牙髓出血、牙髓炎,骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
新鲜水果、蔬菜中含有较多的维生素C,能迅速被胃肠道吸收进入血液中,参与多种物质的代谢。其中最主要的是生成抗坏血酸,用于制造一种像粘合剂一样的胶原物质,充填在细胞之间,以维持血管壁的完整性。此外,维生素C还参与铁及叶酸等的吸收。当食用缺乏维生素C的食物4~8个月时,就会出现坏血酸的缺乏,发生胶原合成障碍,血管就失去胶原纤维的支持,毛细血管的通透性增强,此时即使是轻微的创伤也易造成出血,久之还可出现营养型巨幼红细胞贫血。
正常人对维生素C的需要每日为30毫克,如每日摄入45毫克便能使体内维持适当的储量。由于人体自身不能合成维生素C,所以只能靠外源供给。自然界的植物中广泛存在着维生素C,尤其是新鲜的蔬菜、水果像桔子、柠檬、白菜、菠菜等的含量都很多,因此我们在日常生活中(包括人工喂养的婴儿)只要能充分摄入这些物质,便不易造成维生素C的不足,更不会发生贫血。
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰

Answer 2

二、长期不吃果蔬的影响

1、容易导致便秘

长时间不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，致使肠肌蠕动能力的减弱，并使得便便在肠道停留的时间过长。因而，容易导致便秘问题的产生，并会将粪便中的有毒成分吸收，从而影响身体正常的新陈代谢，容易生病。

2、维生素A摄入不足

黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。如果缺乏维生素A，会影响视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染等严重的问题。

3、容易导致胃口不佳

不爱吃蔬菜还可能会使得身体的其他生理功能受到影响，引起食欲不振、胃口不好等症状的出现。很多人不吃蔬菜，只爱吃肉。但只吃肉食，不但会造成偏食，长期下去还会引起营养不良，便秘等许多疾病。

4、容易破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素有促进肠道中有益菌生长的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会导致肠道内有益菌的生长环境的破坏，从而影响肠道对营养的吸收功能。

Answer 3

人要是长时间不吃水果蔬菜，会容易上火，身体里可能会有湿气排不出，会出现一些不舒服感觉，造成肥胖便秘血脂增高。会引起很多疾病的发生，如脂肪肝，血糖升高，尿酸升高，血压升高，肥胖等。要保持良好的生活习惯，营养均衡，粗细搭配，不挑食不偏食，吃出一个健康的好身体，生活才会有质量。

Answer 4

“长期不吃水果,体内必然缺乏相应的养分,但此时的身体不一定表现出能够明确诊断的疾病,这种危害表现是比较隐蔽的,因而也极易被人们忽略。假如不经常吃的话就需要补充适量的维生素。 中国每年56万人因不吃水果死于心血管病。

另外还有造成缺少维生素，营养不良，人体瘦小等等免疫力低下。本回答被网友采纳

Answer 5

主要缺乏维生素，矿物质。相应症状很多，如肤质干黄等。
长期纤维素缺乏，肠道也会不太通畅。