其实很多人都特别的爱喝骨头汤，并不是其他原因，真是骨头汤这东西可以说是又美味又营养成分，特别是对于女生来说，大骨汤具备减缓衰老，美容养颜的功效，可以说是想要不喜爱都很难。
虽说骨头汤好吃，可是要想让这一道骨头汤搞好并不是一件容易的事情，许多人察觉自己家里做出来骨头汤又柴又硬、味儿还腥，骨头汤颜色也使人们没有胃口，觉得清清淡淡的。现在就给大家分享一下熬骨头汤的具体方法：那样炖出的大骨汤一定是乳白色，又营养又好吃。
第一步：大骨头买回来以后清洗一下，随后提前准备一盆盐水，将大骨头放进盐水之中泡浸半个小时，以后清洗二遍预留。
提醒：大骨头里边的鲜血十分腥，大伙儿一定要提前把骨头里边的鲜血泡浸出去才能够。用食盐水泡浸骨头能够击杀骨头里边的病菌，使我们吃着更健康。
第二步：骨头清理好了以后放进锅里面，随后向锅里面倒进适量冷水，开枪给骨头绰水以后洗去表面的血沫预留。
提醒：凉水给骨头绰水才能够将骨头里边的肉腥味给释放出来，假如用开水绰水得话骨头表面的肉质地很快会收拢，肉腥味就被关到骨头里了。
第三步：出锅给油，直到油烧了后将大骨头倒进锅里面煸炒香，盛出预留。
提醒：要想作出又白又好吃的东西骨头汤这一步是一定不能少哦，大伙儿先把骨头像这样的爆锅一下才能够将骨头里边的油和脂肪燃烧出去，做出来骨头汤也就成为了乳白色的啦。
第四步：骨头炒好了以后放进石锅里边，不断向锅里面加入适量开水，开走红烧开以后不要直接关文火，接着用走红煮10min后再调至中火渐渐地烧煮40min。
提醒：炖骨头汤的时候我们一定要记牢一次性把水加够，不能半途放水，假如半途放水得话熬出来骨头汤即不美味又不营养成分。
走红煮一段时间骨头能将骨头里边脂肪煮出去，人体脂肪飘浮上去被开水不断冲开以后才会发生乳白色。
第五步：40多分钟以后加入适量盐，继续炖五分钟以后就可以把骨头汤盛出了。
提醒：这一步大伙儿根据自己的需求加上辅材就行了，例如箩卜、苞米、红萝卜什么的都能够向骨头汤里边加，加适量的枸杞子还可以。
以上就是关于今日给大家分享的熬骨头汤的具体方法了，总结一下熬骨头汤关键留意以下几点。
1、骨头提早泡流血水
2、骨头炒香再炖更营养成分
3、水一定要一次性加满，开水炖大骨头
4、炖骨头汤之前先用猛火炖10min后转到文火。