一般3-4斤样子驴皮熬一斤阿胶。阿胶块主要成分是驴皮，还有冰糖，黄酒，豆油作为辅料。
阿胶它是属于补品类的食物，然后它是属于比较硬的，所以炖煮的时间会相对长一点，要3~4个小时，如果炖的时间太短的话，阿胶的味道和它的营养是不充分的。所以我们要尽量的更长一点时间。但是也不能过于长，如果炖时间太长，也会影响口感的。
熬阿胶糕注意事项
1、需要注意阿胶中含有丰富的蛋白质，因此底面容易出现焦糊的情况，需要及时搅拌。
2、加配料要一种一种加下去，搅拌均匀好一种再加下一种。
3、加入其他配料时，要注意先加颗粒大的，再加颗粒小的，这样才能搅拌开。
4、熬阿胶时刚开始黄酒含量高的时候，可以用大火，煮开煮化之后就要转小火，以免出现糊底的情况。
5、阿胶熬煮过程中需要用铲子从底下搅拌上来，不能直接打圆圈的搅拌，会出现糊底的情况。
以上内容参考 百度百科-阿胶
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第1个回答 2023-01-12
阿胶一般需要熬制2-3个小时，根据火候大小和熬制的分量决定，不能一概而论。熬制的时候需要将阿胶完全融化，可以根据实际情况灵活掌握时间。
阿胶具有补气养血的功效，可用于改善气血亏虚和气血不足的症状，能够缓解气血亏虚所造成的四肢乏力和精神倦怠，同时对于面色苍白以及面色萎黄也能起到调理的效果，也可以改善体质比较虚弱的状态，使体质能够得到有效的改善，也能增强自身的抗病能力。一般情况下，可以购买已经制作好的阿胶，食用前加沸水或者药汁冲开搅拌均匀即可服用。
阿胶属于温热性的中药材，主要适合气血双亏的人群来服用。但如果本身体质属于阴虚火旺体质，或者是出现了肝火旺盛，一般不建议吃太多阿胶，否则有可能会对身体健康造成影响，也可能会导致上火的症状加重，不利于病情的
阿胶具有补气养血的功效，可用于改善气血亏虚和气血不足的症状，能够缓解气血亏虚所造成的四肢乏力和精神倦怠，同时对于面色苍白以及面色萎黄也能起到调理的效果，也可以改善体质比较虚弱的状态，使体质能够得到有效的改善，也能增强自身的抗病能力。一般情况下，可以购买已经制作好的阿胶，食用前加沸水或者药汁冲开搅拌均匀即可服用。
阿胶属于温热性的中药材，主要适合气血双亏的人群来服用。但如果本身体质属于阴虚火旺体质，或者是出现了肝火旺盛，一般不建议吃太多阿胶，否则有可能会对身体健康造成影响，也可能会导致上火的症状加重，不利于病情的
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