便利店在我国的发展前景如何

Question

如题所述

Answer 1

中国便利店门店数量增长 美宜佳强势追赶

根据CCFA的数据，截至2019年末，中国便利店门店数超过13万家，达到13.2万家，增速达8.2%。我国前十大便利店店铺数占全国、店铺总数的63%，位居榜首的两家石油系占36%。

其中易捷2019年便利店门店数量为27600家，占全国总便利店门店数的20.91%;昆仑好客的便利店门店数为2万家，占总数的15.15%。

值得注意的是，美宜佳在2018年的便利店数量为15559家，2019年扩大开店速度，便利店数量增长23.7%到19236家。相比之下，苏宁小店的便利店门店数量则由2018年的4508家，下降23.7%到2019年的3440家。

便利店行业应从三方面优化管理运营

——加速品牌连锁化

日本前三大便利店品牌在其国内占据了89%的市场份额，加盟店比例超过了95%，而国内排名前十的便利店市场份额只有63%，加盟店占比不足50%。因此，通过特许加盟方式实现国内便利店品牌连锁化的空间非常大。

通过品牌连锁，一方面提高行业的规模化优势，更重要的是能够提升一些传统夫妻店与杂货店的知名度与辨识度，同时品牌企业可以直接输出供应链、物流配送以及管理技能等核心竞争力，助力单一门店降低成本与提高效率。

2)推广全程数字化

目前扫码支付在所有便利店得到了普及，刷脸进门与支付也在部分门店得到应用，但这只是数字化的初级阶段，数字化+智能化应当是未来可期的愿景。包括提供线上智能购物车，快捷引导消费者发现与捕捉购买目标，同时通过智能购物车实现门店的自动动态补货，还应当普及自助收银机，方便消费者自买自结，也可以借助VR、AR以及全息技术丰富立体型(墙面)与平面型(桌面)消费场景等。

3)品类供给的精细化

空间场景的限制决定了便利店的SKU不可追求大而全，必须是少而精。在通过大数据分析准确掌握用户基本品类需求的情况下，便利店需要强化个性化的自我定制，用差异化产品形成对用户的粘性，提高自身品牌的上柜率与占有率;

另一方面，可在食品搭配上化整为零，如小份打包热餐、零食、水果、酒水饮料，快餐盒饭中一份米饭可以配备量少类多的菜品等，这样消费者在多样化尝鲜的同时还可降低消费成本，从而增强消费粘性。

——更多数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国便利店行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。