学西式面点都包括什么？

Question

如题所述

Answer 1

西式面点有主要有以下六大类

主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。

1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼。

2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕。

3、小点心：马卡龙、甜甜圈、泡芙。

4、酥皮点心：蛋挞、牛角包、酥皮馅饼。

5、派：水果派、鸡肉派、牧羊人派。

6、披萨。

主要特点：

是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。

西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，说"法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃。

Answer 2

西点面点包括各类蛋糕、面包、甜点、饼干等，现在西点行业发展迅速，学习一门西点技术，不仅工作环境好，薪资待遇高，发展前景也不错！

我校开设有长期、短期多种西式面点培训专业，零基础教学各类西点制作技巧，感兴趣的朋友欢迎随时来校考察哦！

Answer 3

第1学期：技能基础模块
主干课程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第2学期：技能拓展模块
主干课程：1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作；2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作；3.清酥、混酥学习与制作；4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第3学期：技能强化模块
主干课程：1.面包学习与制作；2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作；3.多层蛋糕制作；4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作；5.咖啡拉花、糖艺学习及制作；6.西餐学习和制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。
第4学期：岗前培训模块
主干课程：1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作；2.技能强化阶段；3.岗位模拟及就业指导。理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

Answer 4

西式面点有主要有以下六大类
主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。
1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼
2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕
3、小点心：马卡龙、甜甜圈、泡芙
4、酥皮点心：蛋挞、牛角包、酥皮馅饼
5、派：水果派、鸡肉派、牧羊人派
6、披萨

Answer 5

学西式面点
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。