技师不是职称，是职业资格。职业资格是对从事某一职业所必备的学识、技术和能力的基本要求，反映了劳动者为适应职业劳动需要而运用特定的知识、技术和技能的能力。与学历文凭不同，学历文凭主要反映学生学习的经历，是文化理论知识水平的证明。职业资格与职业劳动的具体要求密切结合，更直接、更准确地反映了特定职业的实际工作标准和操作规范，以及劳动者从事该职业所达到的实际工作能力水平。
工程师是职称。通俗点说就是一种任职资格，是国家对个人专业技术水平、专业技能的一种认定。国家机关，企事业单位中符合一定条件的专业、技术人员都可以通过考试、考评等方式获得相应专业和等级的职称。公务员、事业管理人员只有职务等级，没有职称。
工人的技术等级是对工人技能水平的认定，不是职称，但是实践中技能等级是参照职称来管理的，就是说它不是职称但是享受职称的待遇。因为技能等级也与评聘相关，比如取得技师技术等级后，单位如果聘你为技师，那么你就拿技师工资。
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