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白糖加热过程中发生了哪些变化白糖加热过程中发生了什么变化
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推荐答案 2022-05-21
1、
白糖
随加热温度增高,先是固体溶化成液体,逐渐的液体冒出大气泡,在继续大气泡变成小气泡,颜色开始变得发黄,再继续下去颜色就是
焦糖色
就是
咖啡色
,再继续下去就有烟冒出颜色就变成黑色了成碳了。
2、固体变成液体,没有产生新的物质,颜色变黑,冒出气泡产生气体,冒出香气,燃烧产生光和热,白糖变陈黑黑的的黑炭。白糖继续加热,白糖的颜色逐渐加深,直至全部炭化,能闻到焦味,产生了不同与原来的新物质。我们把有新物质生成的变化称为化学变化。如果继续加热,黑色的炭还会燃烧。
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白糖加热过程中发生了哪些变化
答:
白糖融化成液体,变成褐色,产生气泡
。物质的变化有快有慢,有的变化只改变物质的状态、形状、大小等,没有产生新的不同于原来的物质,把这类变化称为
物理变化
,有的变化不仅改变了物质的形态,还产生了新的物质,把有新物质生成的变化称为化学变化。白糖:白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,...
在
加热白糖的过程中
,先发生___,随后
发生了
___.
答:
在加热白糖的过程中,
白糖受热熔化,没有新物质生成,属于物理变化;继续加热,温度升高,白糖发生化学变化生成碳等物质
,属于化学变化.故填:物理变化;化学变化.
白糖加热
是
什么变化
答:
白糖加热时,
首先发生的是物理变化
。随着温度的上升,白糖开始融化,这是糖的晶体结构被破坏,从固态转变为液态的过程。这是一个物理相变,不涉及分子内部的化学结构变化。化学变化方面:
当加热继续,温度进一步升高时,白糖会发生化学反应
。糖分子会受到热能的影响,分子间的化学键开始断裂,生成新的物质。...
白糖加热的变化过程
答:
1、
白糖随加热温度增高
,
先是由固体溶化成液体,逐渐的液体冒出大气泡;2、再继续由大气泡变成小气泡;3、颜色开始变得发黄
;4、再继续下去颜色就是焦糖色就是咖啡色;5、再继续下去就有烟冒出,颜色就变成黑色了,变成碳。
将少量
白砂糖加热
,白糖会慢慢融化为液体,这时
白糖发生了
___
变化
...
答:
白砂糖加热,白糖会慢慢融化为液体,是由固态变为液态,只是状态发生了变化,没有新的物质生成,
属于物理变化
;继续加热,白糖会逐渐变黑,并闻到有一股焦糊味,变黑的物质在品尝时会苦,而不是甜,说明有新的物质生成了,所以属于化学变化.故答案为:物理;化学;有新物质生成.
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