白咖啡和黑咖啡有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，错了！白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上！
　　现在市面上存在的咖啡大部分都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。
　　白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动。不伤肠胃，不上火，低咖啡因，质纯温和，符合了现代人对健康生活的要求，而且口感滑顺，甘醇芬芳。
　
在这里向大家强烈推荐一种国外原装进口的白咖啡-马来西亚白咖啡。去过马来的朋友都会带给亲朋好友，也是唯一出产正统白咖啡的地方。比如益昌、旧街场、泽合等品牌是白咖啡中不败的经典，故乡浓、老怡保白咖啡则是近来才引入国内市场，也是不可多得的好品牌。
望采纳，谢谢！！

Answer 2

烘焙工艺不同，低温烘焙，造就了咖啡的新名词：白咖啡，并非白咖啡是白色的。

Answer 3

黑咖啡是不添加其他东西的咖啡，味道上嘛有焦枯、酸涩味，原汁原味一点；白咖啡是用了多种咖啡豆、在咖啡豆烘焙过程中去除焦苦和酸涩味并且将咖啡原味百分百保留。白咖啡的名称并非因为咖啡的颜色而命名，白既是“纯”的意思。白咖啡的味道更纯，香味更浓，有股奶油香的口感，不苦带甜味。之前犯困啊，提神啊什么的都会喝黑咖啡，上次去大马旅游，就买了那边的特产旧街场白咖啡，喝喝看有什么不一样，发现完全没有酸涩味。本回答被提问者采纳

Answer 4

颜色上的区别😂