武夷岩茶,作为中国福建省武夷山市的传统名茶,历史源远流长,自唐代起就被视为珍贵礼品。早在宋元时期,它就已经被列为朝廷贡品,彰显了其独特的地位。
其中,武夷岩茶的肉桂品种尤其受人瞩目。这些品种以产地和品质而闻名,包括牛栏坑的“牛肉”、马头岩的“马肉”、慧苑坑的“慧肉”以及“三坑两涧”的岩茶。其中,“牛肉”因其稀有性和高昂的价格而备受关注,每年产量极其有限,顶级品质甚至能卖到数十万元每斤。马头岩肉桂则以独特的香气和难以寻觅的味道受到茶友追捧,价格同样不菲。
除了这些名贵品种,还有半岩肉桂、拼配肉桂等价格较为亲民的选择,以及外山肉桂等产量大、价格低的产品。消费者在购买时需注意区分产地,以确保品质。肉桂茶以其桂皮香为特色,制作工艺独特,属于乌龙茶中的上品,品质甘泽香郁,口感温和,久藏不坏,被誉为健康之宝。
肉桂茶原产地主要集中在武夷山风景区,如水帘洞、马头岩等地,其中马头岩的品质尤为优良。采摘时,需在春季新芽初露时进行,根据不同部位和等级采取不同采摘方法。
饮用武夷肉桂茶,不仅能防癌抗衰老,还有助于提高免疫力,福建农林大学的研究称其为“健康之宝”。福建中医学院的教授盛国荣指出,肉桂茶性质温和,对胃友好,香气浓郁,具有提神醒脑、消食解酒的功效。
总的来说,武夷岩茶肉桂,作为武夷岩茶的特色品种之一,以其独特的香气和丰富的保健功效,深受茶界和消费者的喜爱。
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