武夷岩茶肉桂的香型有几种呢？

Question

如题所述

Answer 1

武夷岩茶肉桂的香型丰富多样，主要可以分为五类：

首先，轻中火的肉桂展现出轻盈的花香，如同兰花、玉兰花和栀子花，带有清甜感，仿佛带着文艺的气息。

其次，中足火肉桂则以果香为主，香醇沉稳，如牛肉（牛栏坑肉桂）的代表，初时是熟果香，随着冲泡逐渐转为鲜果香和花香。

中足火工艺的肉桂，其特点是早期有明显的水果香气，随后果香减退，花香渐显，带有草木的清新。

部分中高火的肉桂还会散发出奶香，这种香型并非独立存在，而是与果香、花果香交织，增添了甜润的脂粉香。

最后，桂皮香是肉桂品种的独特标志，带有一种辛辣的基调，仿佛是肉桂的烈性和霸气的体现。虽然这种传统香型在现代品茶中可能不太常见，但它仍是肉桂香型的一个重要组成部分。

总的来说，武夷岩茶肉桂的香型丰富且富有层次，每一款都有其独特的风味和体验，品茶时的细致分辨，无疑是一种享受和乐趣。