新鲜的茶叶中含有80%的水分及20%的干物质,所有营养成分都集中于干物质中。据科学家分析和鉴定,茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。这些营养元素包括蛋白质、氨基酸、维生素、各种矿物质、碳水化合物、生物碱、有机酸、脂类化合物、天然水素、茶多酚等等。 很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你工作劳累和精神疲劳的时候,喝上一杯绿茶,顿时会感到精神爽快;当您闹肠胃病、发生细菌性痢疾时,喝上一杯浓茶就会把腹泻止住;当天气炎热口渴时喝上一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽;当你食用过多的油腻食物时,喝上一杯茶叶便可促进消化。 茶叶不仅为人体提供了多种营养物质,而且还经常运用于药理,对人体的保健作用起到了非常重要的地步,对心血管疾病和病菌方面的预防和治疗一着很明显的效果。
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