如何做好一名华莱士优秀的店长

如题所述

作为一名优秀的店长就必须要养成360度的全视问题的习惯。 看待问题需要从不同的角度去看 ,要从不同的角度对出现的问题进行全面的分析和思考,通过思考和分析以后才能够全面的来找出解决问题的最佳办法,店长必须具备良好的思路及方式方法。作为一名出色的店长要具备清晰的思路,思路包含了一个人的价值观和人生观;并且还要有良好的工作方式方法(职业能力为辅,职业道德为主)。备良好的职业道德,做到具备较强的业务能力和责任心,能够建设优秀的团队并成为优秀的领导者,做到是优秀的营销师,做到是好的老师也是谦虚的学生,做到保持健康的体魄和乐观向上的精神。华莱士需要大量人才,而在当中有着良好职业道德的人才是企业最终需要的人才,一个人的职业道德决定了他在这个企业当中的工作评价和发展,相信没有任何一家企业是喜欢能力极强却在职业道德方面有着严重欠缺的人;有些人因为身处特殊的岗位认为自己是不可缺的,或者因为在企业时间长认为自己是元老就不可一世;还有些人为了达到某种个人目的损害企业利益的;这些都是职业道德缺失的表现,即使企业因为一时的原因还在用你,但迟早都会将你清除出企业。如何才能具备良好的职业道德呢:首先你要明确你在为谁而工作,这将决定你的工作态度,如果你认为在为企业而工作你是被动的工作者,如果你是为自己而工作你将会是主动者;认真学习企业的文化理念,看自己是不是能理解和适应这个企业,每一个企业的发展定位不一样,故此在文化理念上就存在着差异,,只有在认同企业的基础上才能用心更好的开展工作,表面上的接受只能让你和企业越走越远。有位名人企业家说过这样一句话:理解你的企业,接受你的企业,正确对待你和企业之间认识的差异,你和企业才能越来越成熟。同时你还要去认真学习企业的规章制度,行政流程,业务手续,这会使你的工作更加严谨和高效。另外你还要拥有一颗感恩的心,感谢你的企业给了你一份工作,感谢企业给你的报酬,感谢企业给你的学习和发展的平台;永远不要去抱怨企业没有给你太多你想要的东西,这可能是你不够努力的原因。赞美你的老板就是肯定你自己,因为他不会选一个傻瓜到自己的企业里来。要用负责的态度去对待自己和自己所从事的工作,不要去做损害企业利益的事情,即使离开了原来的企业也不要去说企业不好的话。对待自己的工作要一丝不苟,脚踏实地,勤勤恳恳,一句话就是要有敬业精神。一个优秀的店长需要具备较强的专业能力,必须懂得在餐厅的日常经营过程中应该做哪些工作,怎样去做这些工作,如何去有计划有步骤地调整和安排工作。同时他的综合业务能力也是在长期的工作中积累起来的,那么提高业务能力的唯一途径只有学习——实践——学习——实践,同时还要不断总结工作中的经验和失误,只有这样才能提高自己的业务能力,在这方面没有任何的捷径可走,在实践中总结经验,通过学习和科学有效的调查分析提高经验的准确性这是相辅相成的好方法。是否具有较强的责任心,能否站在一个最高管理者的角度上去发现问题,看待问题,处理问题,解决问题才是最重要的。快餐行业,尤其是以QSC为基础,不是高尖端的技术或学问,没有大的技术难题要我们解决,我们需要有的只是责任心,小到拣起一片纸屑,大到处理客人投诉和开展营销工作,这所有的一切仅仅要的是我们能有一颗责任心。华莱士日常工作就是把简单的事情,把每日的琐事每件都做好,不断地重复,不断地坚持,每天都要怀着对企业,对客人,对员工,对自己负责的态度去重复每日的工作,把简单的工作做好才是不简单的。作为一个优秀的店长必须做到以下三点才能建设一支优秀的团队,第一,以身作则,把团队的利益和队员的利益永远放在首位;第二,在遇到困难时不断激励队员向着目标前进;第三,不断调整团队的前进方向,合理有效的安排时间,提高团队的工作效率,带领团队向着最有利的方向前进。细节决定成败、思路决定出路,优秀是一个逐步积累的过程,只要踏踏实实做好每天工作,你就会成功!
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