第1个回答 推荐于2016-06-11
这道养生甜品有降低血糖、调理肠胃和排毒塑身的功效。
烹制材料（两人份）
材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。
取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。
用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
厨神贴士
1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。
2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。
3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜
度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。
4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-10-20
原料：带皮黄瓤小南瓜200g、糯米粉120g、澄粉15g、砂糖30g、豆沙适量 、萄干少量。
过程：
1、南瓜去皮洗净切小块，放入耐高温保鲜袋或其它微波炉容器。
2、把南瓜放入微波炉加热至南瓜酥烂取出用勺子辗成南瓜泥。
3、把糯米粉 澄粉 砂糖，加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团。
4、把面团分成小块,搓圆，捏扁，包入豆沙馅，收口搓圆，再把包好馅的粉团稍微压扁下做出南瓜的形状，然后用刀背在整好形的南瓜上压出纹路，最后在中上方放上一粒葡萄干装饰成南瓜的蒂。
5、锅内放水烧开，把小南瓜坯放入蒸架， 盖上锅盖大火蒸5-8分钟取出放凉，好吃又好看的小南瓜就做好了！甜甜的，香香的，软软糍糍的。
第3个回答 2020-05-06
用蒸锅蒸熟，一定要蒸熟蒸烂，然后用勺子把南瓜弄成泥就可以了。不是所有的宝宝都喜欢吃哦，不要勉强宝宝吃