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鱼用盐腌制多久
用盐腌制
的鱼3天内能吃吗
答:
鱼用盐腌
了三天,以后当然可以吃。尤其是在我们北方的海边,像这种咸鱼经常会做,而且我们
用盐腌制
的咸鱼可以保存半年之久,有的时候可以保存一年以上。因为盐分是具有杀菌消毒的作用的,可以增加我们食物的保质期。吃鱼降血脂效果好。经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间...
湖北腊鱼怎么
腌制
?
答:
步骤四:把
盐
和花椒放入锅中小火炒出香味;步骤五:花椒盐炒至微黄,放入花椒粉;步骤六:炒至花椒盐香味更浓郁是就行了,盛出放一边晾凉;步骤七:晾凉的花椒盐,均匀抹在鱼肚,鱼头等部位;步骤八:外面也同样摸匀花椒盐,用一个大点的袋子覆盖住鱼,以免腌的过程中鱼肉表皮干掉,放阴凉处,
腌制
...
刚买回来的鱼,切块后
用盐腌
了后,能放在冰箱里吗?能放
多久
?
答:
刚买回来的鱼,切块后
用盐腌
了后能放在冰箱里吗?能放
多久
?腌的鱼可以放在冰箱里密封保存,放在冰箱里至少可以放六个月的
清蒸鱼怎么蒸的好吃又简单
答:
准备食材:选择新鲜的鱼,如鲈鱼、草鱼等,将其洗净后切成块状,
用盐
和料酒
腌制
片刻。蒸制:将腌制好的鱼放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,大火将其蒸10-15分钟。浇汁:在蒸制的过程中,可以准备一些葱丝和姜丝,将其放在鱼身上,再浇上适量的酱油和香油。出锅:将蒸好的鱼取出,撒上一些葱花和红辣椒丝,即可享受美味...
我想腌咸鱼,有几种方法
腌制
?
答:
开始
腌制
时仅加
食盐
,不加
盐水
故称为干腌法。2
青鱼怎么
腌制
放多少
盐
答:
青鱼
腌制
方法调料:江米酒 100克、白砂糖 300克、黄酒 500克、
盐
130克、青鱼 一条 步骤:1、将青鱼平放案头,不去鱼鳞,用刀从尾部沿着脊背至头部,劈开头颅,剖成鱼腹相连的两边,挖去内脏和鳃,斩掉牙齿,刮净腹内黑膜,用干布揩净腹腔。2、将盐和硝4克拌匀,擦遍鱼的全身,背脊骨处要多...
腌制
几个小时的咸鱼有亚硝酸
盐
吗
答:
简单的腌制一下,是不会有的,但时间久了就不行。如腊鱼腊肉是
用盐腌制
,再经晾晒而成,盐分含量过高,因此在烹饪之前一定要用温水将腊货反复清洗,洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时,这样可以大大降低盐的含量,不会太咸。此外,腊肉不可餐餐吃、天天吃,食用腊肉应同时多吃富含维C、维E、维...
新鲜的鱼放
盐腌
三四个小时会有毒吗?
答:
放
盐腌制
不会有毒,我们农村就经常这样
腌制鱼
! 这样腌制的鱼风味会有变化,用油煎炸做刨
盐鱼
蛮好吃的!但是腌制久了鱼肉的亚硝酸盐含量会变高,不要腌太咸了!
腌鱼需要放多少盐?
答:
如果是腊鱼想要口味淡一点的话是十斤鱼六两
盐
就可以了。咸一点的话十斤鱼一斤盐即可。
腌制
前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片。鱼要剖开。然后将盐撒在上面。用手搓使盐搓均匀。可以加些花椒粉和调料面最好。做好后放在阴影处就行。不能阳光晒。腌...
在
腌制鱼
的时候,
盐
和鱼的比例是多少?
答:
一斤鱼或肉放一两盐。在日常生活中,我们只需要将大鱼洗净,然后从背上破开,取出鱼肠、鱼鳔、鱼籽,再在抹上一层盐。这里需要注意的是,一般10斤
鱼使用
1斤
盐腌制
即可。最后,我们再在上面压一块大石头,腌制10天左右就可以了。总而言之,如果要腌制咸鱼的话,一般将鱼和盐控制在十比一即可。
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