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食物培养真菌
真菌
和细菌对
食物
保存有什么影响?
答:
防止食品腐败所依据的主要原理是:把食品内的细菌和
真菌
杀死或抑制它们的生长和繁殖 香菇 保存方法:脱水法 牛奶 盒装,袋装牛奶保存法:1,巴氏消毒法 2,高温灭菌 1.巴氏杀菌奶又称"市乳",是以新鲜牛奶为原料,在低于牛奶沸点(100.55摄氏度)的温度对牛奶进行加热杀菌.巴氏杀菌奶一般都需要冷藏保存,保质期...
含有
真菌
的
食物
有哪些
答:
含有
真菌
的
食物
有很多,比如蘑菇,金针菇,黑木耳等,都是含有真菌的食物。
我们平常所食用的
食物
中,有哪些属于
真菌
?
答:
食用菌类一般都是高等
真菌
的子实体,在我国发现的不下350多种,常见的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇、黑木耳、松口蘑、竹荪、羊肚菌、牛肝菌等多种。
生活中有哪些
食物
属于
真菌
答:
黑木耳,银耳,蘑菇,香菇,平菇,灵芝,鸡枞,松茸,牛肝菌,茯苓,冬虫夏草(实为
真菌
长在虫体上),地衣(真菌和植物的共存体)
真菌
的概念是什么?和细菌如何区分?
答:
配方四 豌豆琼脂
培养
基 豌豆80粒 琼脂 5克 水200毫升 取80粒干豌豆加水,煮沸1小时,用纱布过滤后,在滤液中加入琼脂,煮沸到溶解,分装,灭菌,备用。
真菌
与生活 真菌能通过多种途径来影响人类和其他生物的生活。真菌在地球上扮演着分解者这一重要角色。许多真菌为人类提供
食物
,而有些真菌使人得病,有些则能抗病,还...
蘑菇怎么人工养殖?
答:
1、营养:蘑菇是一种腐生
真菌
,完全依靠
培养
料中的营养物质来生长发育。蘑菇可以利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖,淀粉、维生素、半纤维素及木质素等,必须依靠其他微生物以及蘑菇菌菌丝分泌的酶将它们分解为简单的碳水化合物后,才能吸收利用。蘑菇可以利用的氮源有尿素、铵盐、蛋白胨、氨基酸等,蘑菇生长还需要一定的磷...
有什么
食物
利用
真菌
或细菌制成?
答:
象上面所说的酒类:啤酒 黄酒 白酒 葡萄酒...大多奶制品,面包糕点类,调味品:酱油,醋啦,还有腐乳等等,木耳 猴头 金针菇 平菇 银耳还有蘑菇类都是可食用
真菌
.
有关
食物
的微生物的资料
答:
1.说的是可食用的吧!微生物包括病毒,细菌,古生菌,原生生物,
真菌
。人类食用的是真菌,包括木耳,蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇……青头菌是群众喜爱的一种食用菌。青头菌主产于云南滇西”三江并流”区原始森林地带,生长环境极其纯净,主要生长在树林中的草丛里,每年六至九月出菇。菌...
利用把食品内的细菌和
真菌
杀死防止食品腐败的保存
食物
的方法_百度知 ...
答:
由于各种细菌、
真菌
等微生物,接触到
食物
,并利用食物上的有机物,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于细菌、真菌的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存的方法所依据的主要原理是把食品内的细菌、真菌杀死或者是抑制...
真菌
有哪些
食物
,颜色,形状,用途。
答:
还有的
真菌
用于
食物
加工,例如酵母菌用于面包等加工,酿酒也需要真菌。一、树生真菌:1.牛排真菌;2.多孔硫菇;3.鳞多孔菇;4. 胸膜牡蛎菇;5.蜜黄环菇 二、地生真菌:1.Agaricus arvenis;2.A.augustus;3.A.Campestris(地蘑菇)4.A.Sylvestris(木蘑菇);5.A.Xanthoderma(黄斑...
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